Il mug cake alla vaniglia è una torta in tazza che può essere preparata all’ultimo minuto per una colazione sana e nutriente o uno spuntino veloce assieme ai tuoi bambini o alla tua famiglia. E’ possibile preparare anche questa torta in una tazzina da caffè riducendo le dosi e senza sporcare nulla!
Questa piccola torta alla vaniglia in tazza farà impazzire e innamorare davvero tutti. E’ un dolce velocissimo e facile da preparare e si cuoce nel forno al microonde in meno di 5 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dalla potenza del forno a microonde, per la cottura ci vorranno da 1 (1200 W) a un massimo di 5 minuti (700 W). Potete gustare questo dolce in tazza con un caffè o un bicchiere di latte o da solo a merenda. Se non avete il forno a microonde, il mug cake può essere cotto anche in forno tradizionale per circa 30 minuti a 180°C. La torta in tazza alla vaniglia è poco calorica, quindi può essere consumata senza problemi anche per le persone a dieta o ha particolari problemi di salute. Ma vediamo ora la ricetta!
La ricetta della torta in tazza alle fragole, veloce, buonissima e con pochissime calorie
Tempo di preparazione: 4 minuti
Cottura: 1-5 minuti
Tempo totale: 5-10 minuti
Porzioni: 1
Calorie: 180
Ingredienti
9- 4 cucchiaidi yogurt bianco magro
- 1uovo
- 4 cucchiaidi latte
- 1cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1cucchiaino di estratto di mandorle, facoltativo
- 3 cucchiaidi dolcificante stevia (o 6 cucchiai di zucchero di canna o normale)
- 6 cucchiaidi farina
- 2/4 cucchiaino di lievito in polvere
- un pizzico di sale
Procedimento
Per la preparazione della torta in tazza alla vaniglia, iniziamo a prendere una ciotola e aggiungiamo l’uovo sbattuto, la farina e il lievito setacciati, l’estratto di vaniglia e di mandorle, il dolcificante e un pizzico di sale e mescoliamo bene con un cucchiaio.
Aggiungiamo poi il latte, e mescoliamo ancora gli ingredienti fino ad avere un composto cremoso.
Alla fine quando il composto avrà una consistenza cremosa aggiungete lo yogurt bianco magro o a vostro piacere e continuate a mescolare.
Dividete il composto e trasferiteli in due tazze di medie dimensioni, pulite i bordi e cuocete in forno a microonde per 3-4 minuti alla massima temperatura.
Una volta pronto, portare fuori il mug cake alla vaniglia, fatelo raffreddare un po’ e gustatelo al cucchiaio. Se desiderate potete spolverizzare con un po’ di zucchero a velo o un ciuffetto di panna montata e frutti di bosco.
Potete conservare il mug cake anche in frigo per qualche giorno e riscaldarlo in forno prima di gustarlo!
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.