Fare una torta di mele senza burro, olio e zucchero è una delle migliori opzioni come spuntino o per una colazione salutare. Stare attenti alla linea e mangiare sano è molto semplice di quanto si pensi. E’ possibile mangiare qualcosa di buono e di dolce e allo stesso tempo non sentirsi in colpa. Basterà solo sostituire alcuni ingredienti con altri più salutari e light. Per questa torta useremo alcune buone mele che serviranno da base. Inoltre non useremo nè olio e nè burro per questa ricetta. La preparazione del dolce è davvero semplice perché basterà mettere tutto assieme in un contenitore e frullare il tutto. Questa torta farà felici grandi e piccini. Ma vediamo ora la ricetta!
La ricetta della torta di mele, buona, gustosa e con poche calorie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 60 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 130 Kcal
Ingredienti
8- una tazza di farina
- ½ bustina di lievito per dolci
- 1uovo
- 1tazza di latte
- 110 grdi dolcificante stevia (o una tazza di zucchero di canna o normale)
- 1cucchiaino di aroma di vaniglia
- 3mele grandi, sbucciate e tagliate a fette
- 1cucchiaino di scorza di limone grattugiata
Procedimento
Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili, riservare una mela per la decorazione della torta in superficie. Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola aggiungere le mele sbucciate e tagliate sottili, aggiungere la farina setacciata con il lievito, l’uovo, il latte, il dolcificante, l’aroma di vaniglia, la scorza di limone e mescolare con una frusta a mano e poi con uno sbattitore il tutto.
Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati e la mela ben frullata all’interno del composto, versate il tutto in uno stampo imburrato.
Distribuiamo sulla superficie della torta la mela che avevamo messo da parte all’inizio tagliata a fette sottili.
Cuociamo la torta in forno a 180°C per 45 minuti.
Trascorso il tempo, estraiamo lo stampo dal forno, rimuoviamo la torta di mele dallo stampo e spennelliamo la superficie con un po’ di marmellata all’arancia senza zuccheri aggiunti la superficie.
Lasciate raffreddare prima di servirla tagliata a fette!
Per il procedimento della torta di mele, potete guardare la videoricetta di seguito!
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.