La torta super dietetica che ha fatto impazzire il web: leggera, gustosa e con meno di 80 calorie!
Se state cercando un dolce super light da concedervi anche quando state a dieta, questa torta al cocco è proprio quella che fa per voi. Questa torta ha due consistenze diverse, una cremosa e l’altra soffice e spugnosa. Questo dolce è davvero poco calorico, forse il più dietetico che esista. Questa torta al cocco senza zucchero o latte sembra essere perfetta per tutti, anche per gli intolleranti al lattosio. Ha un sapore dolce e delicato, oltre ad essere molto leggera.
Potete gustarla a colazione, a merenda o dopo pranzo. Non influirà sul vostro peso in quanto ha meno di 80 calorie a porzione! Non ci credete? Date un’occhiata agli ingredienti e al procedimento che è davvero semplice e veloce.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 5
Calorie: 79 calorie
Ingredienti
7- 400 mldi latte di mandorle
- 3uova
- 1cucchiaio di cocco grattugiato
- 1cucchiaio di essenza di vaniglia
- 2grammi di dolcificante stevia
- 20 grdi marmellata light
- 2 cucchiaid’acqua
Procedimento
Iniziamo spennellando la base di uno stampo con 2 cucchiai di marmellata light
Potete scegliere la marmellata che vi piace di più. Per facilitare il lavoro, potete sciogliere un po’ la marmellata nel microonde o a bagnomaria con 2 cucchiai d’acqua.
In una ciotola rompete le uova e aggiungete il dolcificante e sbattete con una frusta elettrica.
Successivamente aggiungeremo gradualmente il latte con la vaniglia e un po’ di cocco grattugiato.
Una volta che gli ingredienti saranno ben amalgamati, metteremo questo composto in un piccolo stampo e inforneremo per circa 40 minuti a 180°C, finché la torta al cocco non sarà ben cotta.
Dopo che la torta è cotta, sfornatela e lasciatela riposare a temperatura ambiente
Dopo che si sarà raffreddata togliete dallo stampo e servite tagliata a fette.
Questa torta può essere conservata anche in frigo per alcuni giorni in un recipiente con chiusura ermetica. Questa torta è davvero leggerissima e può essere consumata da tutti. Potete accompagnare questa torta con un bicchiere di latte al cocco o alle mandorle.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.