Se pensi che il pane faccia ingrassare, ti sbagli! Questo alimento offre diversi benefici all’organismo e quindi è fondamentale nella nostra dieta quotidiana. Esistono diversi tipi di pane e forse a ognuno piace o preferisce un tipo diverso. In linea generale e se lo assumiamo correttamente, il pane fornisce fibre, quindi è ottimo per regolare il nostro corpo, ma allo stesso tempo è una fonte di vitamine e minerali, come calcio, ferro, zinco e vitamine B1 e B6.
La ricetta del pane light proposta di seguito è ricca di nutrienti sani, quindi risulta essere un buon compromesso per chi è a dieta o segue una dieta con un basso contenuto di zuccheri. Inoltre, è una ricetta facile da preparare e anche veloce. Una fetta di questo pane a pranzo o a cena che accompagni dei secondi piatti non compromette la nostra linea, anzi. Ma vediamo ora la ricetta!
La ricetta del pane dietetico, un piccolo sgarro salutare e leggero
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 4
Calorie: 110 calorie a porzione
Ingredienti
5- 100 gdi farina integrale
- 100 gdi yogurt greco
- 1pizzico di bicarbonato
- 4 gdi sale
- rosmarino e spezie (a piacere)
Procedimento
Per preparare il pane dietetico, in una ciotola aggiungere la farina integrale e lo yogurt greco, un pizzico di bicarbonato e il sale.
Mescolate con cura gli ingredienti aiutandovi con le mani fino ad ottenere una palla liscia e compatta.
Aggiungere all’impasto qualche foglia di rosmarino o altre erbe o spezie a piacere.
Continuate a impastare con le mani, poi dividete l’impasto in 4 palline uguali e aiutandovi con un mattarello appiattite ogni pallina fino ad avere circa mezzo cm di spessore.
Oleate una padella e cuocete il pane che avete appiattito per un paio di minuti per lato
Se volete potete cuocerlo anche in forno per circa 20 minuti a 180°C o fino a quando non diventa dorato.
Fate lo stesso con l’altro pane e portatelo in tavola ancora tiepido.
Se vi piace del pane più speziato potete aggiungere altre spezie o erbe e una spruzzata di olio extravergine a fine cottura. Naturalmente potete accompagnare questo pane ad una salsa light o può essere gustato assieme ai vostri secondi piatti di carne o pesce.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.