Limoni, con questo trucchetto li puoi conservare per 5-6 mesi: ancora più freschi e succosi | Procedi così!
Il limone è uno degli agrumi più apprezzati. Versatile e ricco di sapori, è utile in cucina per realizzare tantissime ricette dolci, salate, fresche limonate o anche per favorire la digestione. Inoltre, i limoni sono utilizzati nella cosmesi naturale e nella pulizia della casa dove svolgono molteplici funzioni.
Per questo sono indispensabili in cucina e bisogna saperli conservare per evitare che perdano le loro proprietà e generino un cattivo odore. Questo è l’agrume più comune, presente in tavola tutto l’anno. Il limone contiene una grande quantità di vitamina C, necessaria per sostenere il sistema immunitario soprattutto in inverno. È chiaro che ogni casalinga vorrebbe avere in casa una scorta di limoni e utilizzarli all’occorrenza. Ma quindi come conservarli e poter beneficiare del loro succo e del loro aroma per mesi?
Limoni, per conservarli intatti e freschi per mesi: fai così!
Innanzitutto bisogna scegliere correttamente i limoni in modo che possano essere conservati a lungo termine. Prima di acquistarli, presta attenzione ai frutti: devono essere interi, senza danni e ammaccature. Assicurati di prestare attenzione alla buccia del frutto, premici sopra. Se il frutto è morbido, molto probabilmente è stato esposto a basse temperature, quindi tali agrumi non dovrebbero essere acquistati.
Presta attenzione anche al gambo del frutto. I limoni si conserveranno più a lungo con un piccolo ramoscello. Se ci sono foglie sullo stelo, queste ci danno indicazione della freschezza del limone e del momento in cui è stato raccolto. Se non ci sono rami e al posto dello stelo c’è un punto nero appena percettibile, allora questi limoni dovrebbero essere scartati.
Limoni, con questo trucchetto li puoi conservare per 5-6 mesi: ancora più freschi e succosi!
Il limone è ottimo per i suoi ampi benefici nutrizionali che ci forniscono (vitamine, potassio, calcio, fosforo, calcio e così via). Per tutti questi motivi è importante conservare al meglio i limoni in modo che durino più a lungo. Gli esperti consigliano questo metodo facile e veloce per poter conservare i limoni il più a lungo possibile.
Gli ingredienti necessari per la conservazione dei limoni interi (per barattolo) sono:
- Barattolo di vetro (da 1 litro)
- 1 1/2 di Limoni
- 1 pezzo di peperoncino
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaino di semi di Aneto
- Mezzo cucchiaino di semi di coriandolo
- una manciata di pepe nero
- 2 o 3 spicchi di aglio
- Chiodi di garofano 3
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 1 caraffa di acqua fredda
Una volta che avrete a disposizione tutti gli ingredienti potete procedere per la preparazione.
Metodo del barattolo, ecco come procedere
Per conservare i limoni per mesi interi, segui questo procedimento:
- Prendi il barattolo vuoto e sterilizzato e inserisci una foglia di alloro sul fondo
- Versa un cucchiaino di semi di aneto
- Aggiungi poi l’aglio e peperoncino e infine i semi di coriandolo
Ora procediamo con i limoni:
- Lava i limoni con l’aiuto di sale e bicarbonato per disinfettarli
- Tagliali in tante piccole fette
- Prendi il peperoncino e taglia anche questo in piccoli pezzi
- Disponi le fette di limone lungo tutto il barattolo
- Poi aggiungi il peperoncino per unirlo al limone
Fatto questo versa l’acqua fredda sino a riempire tutto il barattolo. Ora chiudi il barattolo ermeticamente e agitalo per miscelare bene tutti gli ingredienti. Non vi resta che conservare il barattolo in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce e da fonti di calore. Una volta al giorno si consiglia di scuotere il barattolo affinché il limone si conservi bene.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere.
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