Questa torta in tazza al limone senza zucchero è un dolce gustoso che puoi mangiare a colazione o come spuntino e che possiamo facilmente cuocere nel microonde. E’ una ricetta dolce per chi ha pochissimo tempo da dedicare in cucina. Questo dolce ha tutto ciò di cui hai bisogno per goderti un piccolo piacere senza rimpianti, senza zucchero e un sapore che ricorda la classica torta al limone. Se sei un fan di queste torte in tazza che vengono preparate in meno di 3 minuti o vuoi un dolce veloce, ecco la ricetta che fa al caso tuo!
La ricetta della torta in tazza al limone, un dolce gustoso, veloce e con poche calorie
Tempo di preparazione: 5 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Porzioni: 2
Calorie: 140 Kcal
Ingredienti
11- 1uovo
- 1cucchiaio di vaniglia
- Scorza di limone e 20 ml di succo di limone
- 35 grdi farina d’avena
- 2 cucchiaidi dolcificante stevia
- 3 grdi lievito
- 30 grdi yogurt
- 1tuorlo
- 1cucchiaio di amido di mais
- 80 mldi succo di limone
- 20 grdi eritrolo o qualsiasi altro dolcificante tipo stevia
Procedimento
Per prima cosa prepariamo la crema di limone che posizioneremo sopra la torta come decorazione
Questo passaggio è facoltativo, ma ne varrà la pena.
Il limone è il protagonista di questa ricetta, estraiamo il suo succo e grattugiamo la buccia per avere pronto l’ingrediente principale.
Battiamo il tuorlo
Cuociamo la crema di limone al microonde a piena potenza per 1-2 minuti.
Continuiamo con la base della torta
Mescola l’uovo con la vaniglia.
Aggiungi il succo di limone, la scorza, il dolcificante e lo yogurt
Aggiungiamo la farina d’avena, il lievito setacciato e mescoliamo fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Trasferiamo questo composto in 2 tazze di medie dimensioni e cuociamo nel microonde alla massima potenza per 2-3 minuti. Lasciate ancora per qualche minuto se vedete che la torta in tazza non è ancora perfettamente cotta.
Una volta cotta, aggiungete la crema al limone in superficie e gustate al cucchiaio
Potete decorare la vostra torta in tazza al limone con scorza di limone.
Avrete così preparato in pochissimi minuti un dessert davvero spettacolare, uno spuntino dolce per voi o per i vostri ospiti.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.