Questi deliziosi biscotti al formaggio sono davvero deliziosi e si preparano in soli 20 minuti. Se hai la voglia di provare questi biscotti, la ricetta è davvero semplice e non avrai bisogno di molti ingredienti. Puoi mangiarli tra un pasto e l’altro o anche la mattina a colazione o possono accompagnare un aperitivo con amici e parenti. Sono leggeri e gustosi, una delizia per chi ama qualcosa di dolce e sfizioso. Piaceranno molto anche ai bambini! Ma vediamo ora la ricetta!
Per trovare altre idee da colazione e merenda, guarda la nostra raccolta di biscotti light.
La ricetta dei biscotti al formaggio per un aperitivo gustoso e senza sensi di colpa
Tempo di preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 35 biscotti
Calorie: 30 a biscotto
Ingredienti
7- 250 grdi farina
- 50 grdi formaggio a vostra scelta
- 20 grdi olio
- 6 grdi lievito
- 50 grdi dolcificante stevia (o 120 gr di zucchero normale o di canna)
- 1uovo
- un pizzico di sale
Procedimento
In un contenitore aggiungere il dolcificante, l’olio, l’uovo e il formaggio
Mescolare bene con l’aiuto di un miscelatore elettrico fino a che il composto non risulti omogeneo e gli ingredienti ben integrati tra loro.
Aggiungi la farina setacciata, il lievito e il sale
Mescola tutto bene con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio.
Quindi, prendiamo piccole porzioni di impasto e le mettiamo su una teglia precedentemente foderata con carta forno ben distanziati tra loro.
Li arrotondiamo e li schiacciamo con una forchetta cercando di farli girare e lasciando il disegno dei rebbi della forchetta in superficie. È importante che i biscotti non si tocchino l’un l’altro, ci deve essere una piccola distanza l’uno dall’altro.
Mettiamo la teglia nel forno precedentemente preriscaldato a 180°C e cuociamo i biscotti al formaggio per circa 10 minuti.
Tiriamo i biscotti fuori quando vediamo che sono ben dorati
Prima di servire, li posizioniamo su una griglia e li lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
Questi biscotti al formaggio sono davvero squisiti, potete utilizzare qualsiasi formaggio che vi piace, uno leggero o uno con un sapore più deciso e forte. Saranno buonissimi lo stesso!
Valori nutrizionali
biscotto · valori indicativi
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.