Una teglia, 5 minuti e la cena è pronta: feta al forno con pomodorini, con questa ricetta sembra quasi di stare in Grecia
Quando torno a casa dopo una giornata lunga e calda, ho voglia di qualcosa che sia buono, che si prepari in pochissimo tempo e che mi dia quella soddisfazione che solo il cibo “vero” sa dare. E questa teglia di feta al forno con pomodorini è diventata una delle mie certezze.
La prima volta che l’ho assaggiata è stato durante una vacanza in Grecia: un piatto semplicissimo, servito bollente con un cestino di pane croccante, il profumo di origano nell’aria e il mare a pochi metri dal tavolo. Da allora, ogni volta che la preparo, mi sembra di ritrovarmi lì, anche se sono semplicemente nella mia cucina.
Si fa in 5 minuti con 5 ingredienti che ho quasi sempre in casa, va in forno e fa tutto da sola. Il formaggio (la feta) diventa cremoso, i pomodorini si caramellano, e il tutto è perfetto da raccogliere con un pezzo di pane tostato. È leggera ma golosa, rustica e fresca allo stesso tempo. Ottima come secondo vegetariano, ma anche come antipasto o piatto unico estivo da condividere. E ti dico la verità: più è semplice, più mi piace.
La feta al forno con pomodorini: pochi ingredienti, tanto sapore (e la cena è pronta in 20 minuti)
Tempi di preparazione
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20–25 minuti
Tempo totale: circa 30 minuti
Per porzione
- Calorie: circa 370 kcal
- Proteine: circa 14-15 g
- Carboidrati: circa 4-5 g
- Grassi: circa 32 g
Per 100 g
- Calorie: circa 200 kcal
- Proteine: circa 8 g
- Carboidrati: circa 2-3 g
- Grassi: circa 18 g
Ingredienti per 2 persone
200 g di feta greca
150 g di pomodorini (ciliegia, datterini o misti)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di origano secco
Qualche foglia di basilico fresco (facoltativo ma consigliato)
Pepe nero q.b.
Pane rustico o pita per accompagnare
Preparazione
Prepara gli ingredienti
Lava i pomodorini e tagliali a metà.
Tampona delicatamente la feta con carta da cucina per asciugarla un po’.
Assembla
Metti la feta al centro di una piccola pirofila da forno.
Distribuisci intorno i pomodorini.
Condisci con olio, origano e una spolverata di pepe.
Cuoci
Inforna a 200°C statico per circa 20-25 minuti.
Negli ultimi 2-3 minuti puoi accendere il grill per renderla dorata e irresistibile.
Servi
Appena sfornata, completa con qualche fogliolina di basilico fresco.
Portala in tavola con del pane tostato, una pita calda o sopra delle bruschette.
Perché dovresti provarla
Si fa in meno di 30 minuti, ma sembra uscita da un ristorantino greco.
È leggera, vegetariana, ma super soddisfacente.
Ottima sia come secondo che come antipasto o piatto unico light.
Perfetta per l’estate, ma anche per ogni volta che vuoi coccolarti con poco.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Come si prepara la feta al forno con pomodorini?
Per preparare la feta al forno con pomodorini occorrono 200 g di feta greca, 150 g di pomodorini, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, un pizzico di origano secco, qualche foglia di basilico fresco e pepe nero. Dopo aver preparato gli ingredienti, metti la feta al centro di una pirofila da forno, distribuisci i pomodorini intorno e condisci con olio, origano e pepe. Inforna a 200°C per circa 20-25 minuti e completa con qualche foglia di basilico fresco prima di servire. - Quali sono i tempi di preparazione e cottura della feta al forno con pomodorini?
La feta al forno con pomodorini richiede 5 minuti di preparazione e 20-25 minuti di cottura, per un tempo totale di circa 30 minuti. - Quali sono i valori nutrizionali della feta al forno con pomodorini?
Per porzione, la feta al forno con pomodorini contiene circa 370 kcal, 14-15 g di proteine, 4-5 g di carboidrati e 32 g di grassi. Per 100 g, contiene circa 200 kcal, 8 g di proteine, 2-3 g di carboidrati e 18 g di grassi.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.