Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
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Se sei un consumatore abituale di mele, smetti di gettare via la buccia. Le mele sono uno dei frutti più diffusi, possiamo trovarle praticamente…
La sicurezza alimentare è un tema di grande importanza per i consumatori e richiede l’attenzione costante dei produttori e delle autorità sanitarie. In quest’ottica,…
Sebbene il frigorifero ci consenta di conservare gli alimenti, è importante pulirlo regolarmente per prevenire cattivi odori ed evitare contaminazioni incrociate. Tuttavia, molte persone dimenticano…
Quanti yogurt consumi a settimana? Gli esperti concordano che uno yogurt al giorno sarebbe l’ideale. Il profilo nutrizionale di questo prodotto ha dimostrato di…
Ti sei mai fermato a pensare che parte dei resti di cibo rimangono intrappolati nella spugna usata per lavare i piatti ogni giorno? Le…
La curcuma è una spezia molto utilizzata nella cucina dei paesi asiatici e si è distinta anche per le sue proprietà antinfiammatorie e terapeutiche, ma…
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Scacciare gli insetti da casa subito e senza usare repellenti chimici? E’ il desiderio di tutti, soprattutto ora che l’estate è alle porte e…
Il limone è uno degli ingredienti base di tutta la cucina mediterranea. Che sia per la preparazione di dolci, secondi piatti o bevande, è…