Inghilterra – Un allarme fino ad ora imprevedibile sta interessando il bacon. Sembrerebbe da alcuni studi condotti da Action on Salt in Inghilterra, che il bacon contenga una quantità di sale pari o superiore all’acqua del mare. Action on Salt è un’organizzazione che si occupa del controllo della quantità di sale negli alimenti preconfezionati. Si […]
Italia – Anche quest’anno le persone che si ammalano di influenza sono tantissime e gli esperti presumono che il picco sarà raggiunto a fine gennaio. Ma non è solo colpa del freddo; certo, è vero che con le temperature molto basse le nostre difese sono messe a dura prova, ma le cause dell’influenza sono molte […]
Boston, Stati Uniti – Natalie Rubio ci crede, e sta lavorando sulle potenzialità di alcune specie in particolare. La carne del futuro potrebbe derivare dagli insetti. Un’alternativa possibile ai massivi allevamenti di bestiame che fanno tanto male all’ecosfera. Natalie Rubio è una ricercatrice del Dipartimento di Biologia vicino a Boston, nel Massachussets. Nell’Università di Tufts, […]
Italia – Gli italiani mangiano poco pane, 110 grammi al giorno per ciascuno. E’ quello che emerge dalla conferenza “I nuovi trend del consumo del pane“, che si è svolta a Rimini. L’associazione Mugnai Industriali ha riferito i dati raccolti nel corso del 2019 in Europa, con la classifica dei paesi maggiormente consumatori di pane. […]
21/01/2020 – Non sarà più possibile richiedere pasti vegani in ospedale o a scuola, a meno che non ci sia un certificato redatto da un medico che attesti questa necessità. Incredibile ma vero, quello che fino a ieri era un diritto universalmente riconosciuto, ora diventa un ostacolo da risolvere. In realtà si tratta ancora di […]
La discussione è aperta e i pareri sono contrastanti, ma nel nostro futuro di sicuro verrà prodotta carne in laboratorio. Secondo il periodico “The guardian”, questa opzione potrebbe salvare il pianeta, che rischia di essere distrutto dal riscaldamento eccessivo, anche a causa degli allevamenti di bestiame. Il giornalista George Monbiot ha realizzato un documentario dal […]
La Cannabis, nella sua forma consentita dalla legge, ormai è presente in molti preparati da cucina. Da tempo la discussione sull’argomento ha impegnato vari protagonisti del mondo della politica e dell’informazione. Ma almeno per il momento sembra che la chiarezza sia arrivata e le regole ci sono. Limiti per l’uso della Cannabis Sono stati infatti […]
Italia – La Lidl nota azienda di supermercati discount è stata multata dall’Antitrust per un milione di euro. L’azienda si sarebbe resa colpevole di aver omesso delle informazioni importanti sui pacchetti di pasta. I due marchi in vendita nei supermercati della Lidl, Combino e Italiamo, riportano sulla confezione la dicitura “Prodotto italiano”. In realtà, sempre […]
Su tutto il territorio nazionale italiano, è in corso un’operazione denominata “Mercato globale”. Essa riguarda il controllo intensificato dei prodotti ittici in vendita o in trasformazione per salvaguardare la salute dei cittadini. Si raccomanda di privilegiare sempre l’acquisto di prodotti controllati e garantiti e non acquistare da ambulanti improvvisati per la strada. Occorre prestare la […]
I ricchi vivono di più, almeno di nove anni, secondo uno studio pubblicato sul Journal of Gerontology, in seguito alla ricerca di un’italiana, Paola Zaninotto. La ricercatrice è una scienziata del Dipartimento di Salute Pubblica all’Università di Londra. Secondo la sua ricerca, condotta insieme ad una equipe di colleghi scienziati, i ricchi vivono di più ed […]