Tra gli antipasti di pesce, soprattutto nel sud Italia, le cozze gratinate al forno sono un classico che difficilmente manca quando, durante un pranzo o una cena, si decide di preparare un menù di mare. Infatti, si tratta di un piatto pieno di gusto e decisamente squisito che piace proprio a tutti! In quanto, il goloso ripieno di pangrattato, aglio, olio, prezzemolo e acqua di cottura delle cozze con la sua tipica crosticina croccante va a ricoprire il mollusco, rendendo il suo sapore superlativo. Questa ricetta, che tra l’altro è quella della tradizione napoletana, vi regalerà un antipasto unico che […]
