Giugno 13, 2018Maria Di BiancoRicette LightSecondi piatti

Ecco una secondi piatto facile e veloce che potete preparare durante il vostro percorso per perdere peso. Ricetta: Rotolo di carne ripieno DIFFICOLTÀ: abbastanza facile PER QUANTE PERSONE: 8 persone COSTO: medio CALORIE PER 100 GRAMMI: 116,00 KCal TEMPO DI PREPARAZIONE: 120 minuti NOTE: 30 minuti per la preparazione + 90 minuti per la cottura Ingredienti  1 foglia di alloro 100 g di spinaci q.b. di sale 2-3 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 100 g di prosciutto cotto q.b. di pepe Per gli spinaci: 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 500 g di noce di vitello 30 g di Formaggio grana grattugiato 1 cucchiaino di aromi per arrosti 200 ml circa di vino bianco secco Preparazione 1.Per prima cosa, far appassire gli spinaci a vapore, dunque lasciarli intiepidire leggermente. […]

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Giugno 13, 2018Maria Di BiancoRicette LightSecondi piatti

Ecco un secondo piatto facile e veloce che potete preparare durante il vostro percorso per perdere peso, molto proteico e nutriente.  Il polpettone di carne ripieno assicura molti benefici per la nostra salute, proprio per la presenza in questo caso delle uova, ricche di vitamine, in particolare A ed E, che svolgono un’azione antiossidante. Buona la quantità di vitamina B1, necessaria alla trasmissione degli impulsi nervosi e della vitamina D, che consente al calcio di fissarsi nelle ossa. Le uova sono anche ricche di sali minerali tra cui il fosforo, necessario per la formazione delle ossa.  I grassi costituiscono circa il 10% del contenuto dell’uovo. Di questi il 70% […]

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Giugno 13, 2018Maria Di BiancoRicette LightSecondi piatti

Ecco un secondo piatto facile e veloce che potete preparare durante il vostro percorso per perdere peso. L’insalata di seppie è un piatto molto nutriente, proteico e ricco di acidi grassi essenziali, importanti per preservare dalle malattie cardiovascolari e croniche. Ricetta: Insalata di seppie giganti DIFFICOLTÀ: abbastanza facile PER QUANTE PERSONE: 3 persone COSTO: medio CALORIE PER 100 GRAMMI: 82,00 KCal TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti NOTE: 20 minuti per la preparazione; 20 minuti di cottura (+ il tempo necessario per il raffreddamento) Ingredienti Per l’insalata 100 g di pomodori ramato 30 g di sedano 30 g di capperi 1 ciuffo di prezzemolo Qualche stelo di erba cipollina Q.b. di pepe Q.b. di sale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Succo e […]

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Giugno 13, 2018Maria Di BiancoRicette LightSecondi piatti

Ecco una ricetta facile e veloce che potete preparare durante il vostro percorso per perdere peso. Il polpo all’insalata è un piatto molto nutriente, proteico e ricco di acidi grassi essenziali, importanti per preservare dalle malattie cardiovascolari e croniche. Ricetta: Polpo all’insalata e/o con carote DIFFICOLTÀ: abbastanza facile PER QUANTE PERSONE: 4 persone COSTO: medio CALORIE PER 100 GRAMMI: 74,00 KCal TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti NOTE: 15 minuti per la pulizia; 20 minuti (+ il tempo di raffreddamento) per la cottura Ingredienti  1 Kg di polpo 100 g di carote Succo di limone non trattato 2 coste di sedano q.b. di sale q.b. di acqua Preparazione 1. Per preparare il polpo all’insalata, innanzitutto se il polpo è fresco, […]

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Giugno 13, 2018Maria Di BiancoRicette LightSecondi piatti

Ecco un secondo piatto facile e veloce che potete preparare durante il vostro percorso per perdere peso. I calamari ripieni è un piatto molto nutriente, proteico e ricco di acidi grassi essenziali, importanti per preservare dalle malattie cardiovascolari e croniche. Ricetta: Calamari ripieni DIFFICOLTÀ: abbastanza facile PER QUANTE PERSONE: 4 persone COSTO: medio CALORIE PER 100 GRAMMI: 126,00 KCal TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti NOTE: 30 minuti per la preparazione; 30 minuti per la cottura Ingredienti 500 g di calamari 50 g di capperi 30 g circa di pane grattugiato integrale 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 100 ml di vino bianco secco 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio di aglio Q.b. di pepe Q.b. di sale 200 g di anelli di totano Scorza di limone non trattato   […]

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Giugno 13, 2018Maria Di BiancoRicette LightSecondi piatti

Ecco una ricetta facile e veloce che potete preparare durante il vostro percorso per perdere peso. Ecco qui il video: Maria Di BiancoDottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere.

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Giugno 13, 2018Maria Di BiancoRicette LightSecondi piatti

Il pollo al curry è una ricetta asiatica entrata appieno nei nostri menu. Molto popolare soprattutto fra i più giovani che ne apprezzano l’aspetto esotico e la facilità di realizzazione. Questa ricetta servita con un piatto di riso in bianco diventa un piatto unico sostanzioso e gustoso. La ricetta del pollo al curry che vi proponiamo è semplice e tradizionale, ma potete aggiungere del latte di cocco per aumentare la cremosità della salsa. Inoltre utilizzando il coriandolo fresco al posto del prezzemolo, il risultato si avvicinerà maggiormente al sapore tradizionale di questo piatto. Accompagnato da riso bollito diventa un piatto unico indicato per un consumo conviviale, in compagnia di amici. […]

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Giugno 13, 2018Maria Di BiancoRicette LightSecondi piatti

Il merluzzo è un pesce dalla carne molto delicata, con pochi grassi e poche calorie ma allo stesso tempo molto saporito ideale nelle diete ipocaloriche. I filetti di merluzzo sono particolarmente digeribili e si prestano a svariate preparazioni in cucina. E’ un pesce povero di grassi, quelli presenti sono gli acidi grassi polinsaturi Omega 3, che riducono il colesterolo cattivo e aumentano quello buono. Il merluzzo è anche ricco di proteine e di vitamine del gruppo B. Molto importante è il suo contenuto di minerali, infatti è ricco di fosforo, iodio, ferro e calcio. Mangiare pesce è molto importante poiché coloro i quali lo consumano […]

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