Le pizzette di patate sono perfette quando si ha la voglia di togliersi uno sfizio una volta ogni tanto. Queste pizzette offrono diversi benefici rispetto a una classica pizzetta a base di sola farina di frumento. L’uso delle patate nell’impasto conferisce una consistenza morbida e un sapore più ricco e delicato rispetto alla classica base […]
Come eliminare la buccia di castagne in 3 secondi? È più semplice di quanto possiate pensare, perché esiste un trucchetto che vi tornerà utile. Finalmente, riuscirete a gustarvi questo frutto tipicamente autunnale senza fatica. Infatti, sia la buccia sia la pellicina che rivestono le castagne spesso mettono a dura prova la pazienza di chiunque, ovvero, […]
Le zucchine, carote e peperoni in barattolo sono una preziosa scorta da tenere in dispensa per l’inverno, in quanto avrete così sempre a disposizione delle verdure fresche raccolte nel loro periodo da consumare tutto l’anno. La conservazione in barattolo consente di mantenere gran parte dei nutrienti presenti nelle verdure. Se preparate e conservate correttamente, possono […]
L’insalata di zucca, mele semi di zucca e anacardi è un’ottima fonte di vitamine e minerali. La zucca cruda contiene vitamina A, vitamina C, potassio e fibre. Le mele forniscono antiossidanti, in particolare la vitamina C e la fibra, mentre i semi di zucca apportano zinco, magnesio e acidi grassi sani. Gli anacardi invece sono […]
Volete sapere come mantenere fresca un’insalata estiva anche in inverno? Fidatevi che non è così difficile, anzi, troverete questo metodo comodo e pratico utilizzato da secoli dalle nostre nonne. Se avete un abbondanza di ortaggi durante il periodo di raccolta, la conservazione vi permette di evitarne il deterioramento, di ridurre gli sprechi alimentari e di […]
Le verdure miste in padella, sicuramente, piaceranno tanto anche ai bambini. Questa volta abbiamo usato piselli, mais, carote, fagiolini, scalogno cotti in una doppia padella richiudibile. Le verdure surgelate sono già pronte e richiedono poco tempo di preparazione. È facile cucinarle in una padella richiudibile, rendendo il processo di cottura più veloce e semplice. Le […]
La patatine al forno fatte così sono ancora più buone di quelle fritte; dopo averle assaggiate vedrete che le troverete decisamente più sfiziose. Preparate in casa con spezie, aglio, paprika e olio extravergine d’oliva (EVO) presentano diversi benefici rispetto a quelle comprate già pronte o quelle di fast food come quelle di McDonald’s. Le patatine […]
Non tutti hanno un buon rapporto con le verdure, infatti non sono solo i bambini che storcono il naso quando le vedono, spesso anche molti adulti provano verso di loro una vera avversione. Come fare a invertire la rotta? La risposta non è difficile, perché con i fagottini di melanzane è probabile che tutti quanti […]
Con le patate e verdure al forno porterete in tavola un contorno meraviglioso, il quale vi aiuterà ad accompagnare con sfiziosità ogni vostra pietanza. Il contorno di patate, zucchine e pomodori al forno arricchito con formaggio e panna leggera offre diversi benefici nutrizionali e si abbina bene a molti piatti. Questo contorno è estremamente versatile […]
L’insalata di lattuga, pomodori, cetrioli e uova sode è l’ideale per un pranzo oppure una cena semplice e veloce, ma allo stesso tempo buona e gustosa. Questa insalata ricchissima di nutrienti viene impreziosita anche da una buonissima salsa fatta con panna acida, maionese, olio extravergine d’oliva e senape. E’ un piatto completo a livello nutrizionale. […]
