Categoria: Ricette Vegetariane

Biscotti siciliani: li preparo senza farina 00, burro e latte | Utilizzo la farina di mandorle e albumi, provali anche tu!

I biscotti siciliani, che si sciolgono in bocca, sono perfetti per soddisfare un piccolo ma irrefrenabile attacco di golosità. Non contengono farina 00 ma…

Questa è l’unica torta che mangio a colazione contro la fame nervosa: avena, banane e cacao, mi sazia e mi fa dimagrire (con solo 210 Kcal)

Un dolce semplice, sano e goloso. Questa torta di avena, banane e cacao è una ricetta perfetta per chi cerca un dolce leggero ma…

Cracker proteici della nutrizionista fatti solo frullando le lenticchie: senza farina, senza lievito e così buoni che finiscono subito, vi assicuro!

I cracker di lenticchie sono una di quelle ricette furbe che ti permettono di trasformare un legume umile e nutriente in uno snack croccante,…

Non sembrano nemmeno al forno: croccanti e dorate come fritte ma molto più leggere, queste frittelle di zucchine hanno spaccato in tavola!

Le frittelle di zucchine sono uno di quei piatti che mettono d’accordo tutti: croccanti fuori, morbide dentro e incredibilmente versatili. In questa versione le…

Ho sostituito il burro con lo yogurt: il risultato è una torta morbida, umida e che resta buona anche il giorno dopo (con solo 160 kcal)

La torta banane e datteri è uno di quei dolci che sembrano nati per caso, quando in cucina ti ritrovi con qualche banana troppo…

La ricetta contadina che piace a tutti: melanzane con cipolla e prezzemolo, pronte in 20 minuti e senza friggere (con solo 150 Kcal)

Un piatto semplice, genuino e dal profumo irresistibile: le melanzane con cipolla, aglio e prezzemolo in padella sono la ricetta perfetta quando vuoi portare…

Torta 12 cucchiai al limone: il dolce dietetico che si prepara senza bilancia, burro e latte!

Un dolce leggero e gustoso, questa torta 12 cucchiai al limone è comodissima per la sua semplicità. La bilancia non serve, ti basta un…

La preparo con 1 kg di pere, niente zucchero e niente sensi di colpa: questa marmellata mi aiuta a restare in forma e a combattere la stitichezza (con solo 55 kcal)

Quando si parla di colazioni sane o di merende leggere, spesso si pensa che le confetture siano off-limits perché piene di zuccheri aggiunti. Eppure…

Questo è il polpettone vegetale che ha conquistato tutti a casa mia: economico, leggero e più buono di quello di carne (con solo 230 Kcal)

Un piatto semplice, economico e gustosissimo: il polpettone di zucchine è un’ottima alternativa vegetariana al classico di carne. Morbido, saporito e con un cuore…

Pane senza carboidrati? Questa è la ricetta che mi ha salvato a dieta: soffice, leggero e pronto in 30 minuti. Ora ho eliminato il pane normale e mangio solo questo!

Un pane soffice e leggero, con pochissimi carboidrati e tanta soddisfazione al morso. La farina di mandorle gli conferisce un gusto delicato e leggermente…