antiossidante

3 volte più potente dei mirtilli! Il superfood antiossidante che abbassa il colesterolo ed è perfetto per chi soffre di diabete

Aprile 4, 2022Maria Di Bianco Alimenti e nutrizione News Salute e Benessere

Cos’è il mais viola? Il mais viola è un tipo di mais (Zea mays), della famiglia delle graminacee. Si caratterizza per avere un frutto multiplo chiamato pannocchia dal colore molto esotico. È più comune vederlo nelle regioni dell’America centrale e meridionale, principalmente in paesi come Perù, Ecuador, Bolivia, Colombia, Argentina e Messico. In altre regioni è conosciuto come mais nero. Mais viola, l’alimento ricchissimo di antiossidanti naturali (molto più di mirtilli e uva) Tra le caratteristiche del mais viola quello più noto ed evidente è il colore viola, e questo colore è dato dalla quantità di antociani, questo tipo di pigmento è ciò che rende questo […]

Un frutto poco calorico che abbassa il colesterolo cattivo e ricchissimo di antiossidanti (e non sono le prugne)

Marzo 25, 2022Maria Di Bianco Alimenti e nutrizione News Salute e Benessere

Le bacche di Acai si distinguono per il loro alto contenuto di composti antiossidanti. Diversi studi scientifici associano il suo consumo a benefici per la salute. Ecco quali! Un frutto poco calorico, ma ricchissimo di antiossidanti! Gran parte dei benefici per la salute delle bacche di acai sono attribuiti alle loro proprietà nutrizionali. In particolare, e secondo i dati compilati dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), 100 grammi di bacche forniscono quanto segue: Calorie: 70 Grasso: 5 grammi Grassi saturi: 1,5 grammi Carboidrati: 4 grammi Zucchero: 2 grammi Fibra: 2 grammi Vitamina A: 15% dei valori giornalieri consigliati Calcio: 2% dei valori giornalieri […]

La potentissima spezia che abbassa il colesterolo fino al 50% e anche la glicemia. Solo se la prendi così!

Gennaio 28, 2022Maria Di Bianco Alimenti e nutrizione News Salute e Benessere

Questa bellissima pianta con fiori lilla e filamenti rossi ha composti bioattivi con innumerevoli benefici per la salute. Lo zafferano è ricco di flavonoidi, carotenoidi, oli essenziali e vitamina B. Questa pianta è molto popolare come colorante in cucina, ma se ne possono fare altri usi soprattutto a livello medicinale. Zafferano, una potente spezia che abbassa il colesterolo fino al 50% e regola la glicemia I benefici dello zafferano hanno reso famosa questa spezia, ampiamente utilizzata fin dall’antichità, non solo in gastronomia, ma anche in medicina per curare tutti i mali. 1. Digestivo Tra i benefici dello zafferano troviamo la capacità […]