I carciofi sono un ingrediente amatissimo nella cucina italiana, soprattutto nel periodo pasquale. Ricchi di fibre, sali minerali e antiossidanti, sono ideali sia come contorno che come piatto principale. In questo articolo ti propongo 5 ricette tradizionali e sfiziose che esaltano tutto il sapore dei carciofi, perfette da portare in tavola a Pasqua o durante […]
I carciofi alla romana sono un piatto cardine della tradizione culinaria laziale ed è una ricetta poco calorica utile per chi vuole perdere peso e stare attento alla linea. Li avete mai provati? E’ uno dei modi migliori per cucinare un carciofo e poterne apprezzare le qualità organolettiche senza la ‘confusione’ creata da condimenti e sughi […]
Un’idea di ricette di carciofi per la domenica delle palme I carciofi sono un ingrediente versatile e salutare, perfetto per il periodo della Domenica delle Palme. Oltre ad essere gustosi, i carciofi sono ricchi di fibre e antiossidanti, rendendoli ideali per piatti leggeri ma saporiti. Ecco 3 ricette per preparare i carciofi in modo originale, […]
La cucina nostrana, indubbiamente, riesce sempre a regalarci delle ottime ricette per preparare il pranzo e la cena, con le quali si delizia non solo il proprio palato ma anche quello della famiglia. E, se qualcuno (magari i bambini) ha delle difficoltà a mangiare le verdure provate a proporgli i carciofi affogati alla napoletana. Vedrete […]
