Il castagnaccio dolce senza cottura, che si prepara con la purea di castagne, è uno dei modi migliori per apprezzare ancora di più questo frutto autunnale. Infatti otterrete un dessert davvero goloso, dalla consistenza compatta e soda che vi lascerà senza fiato, regalandovi una soddisfazione che non dimenticherete. Di per sé il procedimento è relativamente semplice, però per ottenere la purea di castagne occorre avere un po’ di pazienza, perché le castagne vanno bollite, sbucciate (compresa la pellicina di rivestimento), raffreddate e dopo frullate. Ma non vi preoccupate, in realtà è molto meno impegnativo! Non a caso non appena superato […]