Il cloud bread con gocce di cioccolato è una ricetta dolce, soffice e leggera, perfetta quando vuoi preparare qualcosa di goloso con pochissimi ingredienti. Il nome significa letteralmente “pane nuvola” e infatti la consistenza è proprio quella: alta, ariosa, delicata e morbidissima. Si prepara con albumi montati a neve, poco dolcificante, un pizzico di amido […]
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