Il colesterolo fornito dal cibo costituisce il 30% del suo totale, quindi è importante che i cibi che mangiamo contengano grassi sani. Il corpo umano ha due tipi di colesterolo: colesterolo cattivo e colesterolo buono. Quest’ultimo, chiamato anche HDL (lipoproteine ad alta densità), è un tipo di grasso che aiuta a pulire le arterie e migliora la salute cardiovascolare svolgendo importanti funzioni. Il colesterolo cattivo, chiamato anche LDL (lipoproteine a bassa densità), è un tipo di grasso che si accumula sulle pareti arteriose. Ciò provoca nel tempo l’ostruzione delle arterie e limitazioni della circolazione sanguigna. Di fronte a livelli elevati di LDL, è essenziale […]