Il risultato è morbido dentro, saporito e con una superficie gratinata che fa subito venire fame. È una ricetta pratica perché non devi cuocere prima le zucchine: basta tagliarle sottili, condirle bene e lasciarle andare in forno. La scamorza rende il centro filante, mentre il pangrattato aiuta ad assorbire l’umidità delle zucchine e crea una […]
Un gratin “furbo” che profuma d’estate: zucchine a rondelle, pangrattato, parmigiano e un cuore filante di scamorza (con prosciutto cotto per renderlo più sostanzioso). Si prepara in pochi passaggi, va in forno e fa tutto da solo: croccante sopra, morbido dentro, perfetto come secondo leggero o piatto unico con una fresca insalata. Gratin di zucchine […]
Il pasticcio di zucchine, che di fatto è un gratin alla francese, non vi farà pentire di averlo provato, anzi. Infatti si tratta di un piatto filante, gustoso e decisamente appetitoso che riuscirà a conquistarvi fin dal primo assaggio. Questo piatto combina verdure, proteine e carboidrati, fornendo un pasto equilibrato. E’ possibile modificare la ricetta […]