Questa insalata di riso con salmone e gamberetti è proprio una schiscetta estiva fatta bene: fresca, colorata, profumata di limone e abbastanza ricca da diventare un piatto unico. Ci sono i pomodorini, la rucola che dà quel tocco leggermente amarognolo, il salmone affumicato e i gamberetti saltati velocemente in padella. È una ricetta semplice, ma […]