Pesce surgelato richiamato dai supermercati per elevate quantità di mercurio, ecco i lotti ritirati!
Il pesce grasso è molto prezioso dal punto di vista nutrizionale, ma a volte il suo consumo solleva dubbi quando sentiamo che contiene elevate quantità di mercurio. Fortunatamente, non tutti i pesci hanno la stessa quantità di mercurio. Il fattore principale è la sua quantità di grasso. Questo perché il mercurio “si attacca” meglio al grasso che […]