La pasta, icona della tradizione culinaria italiana e uno dei prodotti alimentari più apprezzati in tutto il mondo, è spesso al centro di preoccupazioni legate alla presenza di sostanze chimiche nocive per la salute umana. Nonostante la sua preparazione semplice e la composizione minimale degli ingredienti, spesso si registrano contaminazioni da pesticidi, come il glifosato […]