Non so bene come dirlo senza sembrare incoerente… ma io, che passo le giornate a parlare di equilibrio, fibre e porzioni, quando arriva Carnevale penso subito a lei: la lasagna napoletana. Quella vera, ricca, stratificata, quasi esagerata. Non è un piatto leggero, inutile girarci intorno. Però è uno di quei piatti che non mangi per […]