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Una panatura speciale, niente uova e tanta croccantezza: le cotolette di cavolfiore che hanno stupito tutta la mia famiglia

Settembre 24, 2025Maria Di Bianco Antipasti Antipasti Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Quando si pensa alle cotolette, la mente va subito alle versioni classiche a base di carne, ricche e sostanziose. Ma cosa succede se trasformiamo un ortaggio umile come il cavolfiore in protagonista assoluto di un piatto sorprendentemente buono? Nascono così le cotolette di cavolfiore vegane, una ricetta che conquista per leggerezza, gusto e croccantezza. Questo […]

Mia nonna mi ha insegnato questa ricetta millenaria: la pasta e fagioli | Tutti vogliono rubarmela!

Settembre 23, 2025Francesca News Primi Piatti Primi piatti vegetariani Ricette Light Ricette Vegetariane

Con queste basse temperature per pranzo o per cena può fare piacere gustare un primo piatto bello caldo e nutriente. Ad esempio una buona idea è quella di preparare la pasta e fagioli, una ricetta culinaria che soddisferà il vostro palato, oltre a regalarvi un buon senso di sazietà. Sicuramente, una volta provata non ve […]

Non mi è mai capitato prima di mangiare una zuppa così buona e salutare allo stesso tempo | Solo 240 Kcal!

Settembre 22, 2025Francesca News Primi Piatti Primi piatti vegetariani Ricette Light Ricette Vegetariane

L’autunno sta arrivando, per salutarlo nel migliore dei modi la zuppa di ceci, pomodori, peperoni e cipolla è a dir poco perfetta per iniziare ad integrare tantissimi nutrienti e ad iniziare a riscaldarci un po’. Questo piatto è buonissimo, fidatevi che vi sorprenderà e vi farà alzare da tavola soddisfatti e sazi. Questa zuppa ha […]

La zuppa di lenticchie più saporita che preparo non fa rimpiangere la carne: ricca di fibre e proteine vegetali, sazia tantissimo e con sole 210 calorie a porzione è il mio piatto salva-linea preferito!

Settembre 21, 2025Francesca News Primi Piatti Primi piatti vegetariani Ricette Light Ricette Vegetariane

Nelle lunghe sere d’autunno e d’inverno, sicuramente, fa solo piacere mangiare qualcosa di buono e sano. E, con la zuppa di lenticchie state pur certi che porterete a tavola un primo piatto estremamente saporito che farà gola a tutti, compresi i bambini che solitamente per mangiare i legumi fanno capricci. Non si può negare che […]

Ho trovato il trucco per farle perfette senza romperle: la pastella riposa in frigo e le crêpes vengono elastiche e leggere, pronte da farcire come vuoi in meno di un’ora

Settembre 20, 2025Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Le crêpes sono una di quelle ricette passe-partout: con lo stesso impasto puoi fare una colazione speciale la domenica mattina oppure una cena veloce e golosa durante la settimana. Io le preparo spesso quando non ho voglia di piatti complicati ma voglio comunque qualcosa che faccia scena. Morbide, sottili e versatili, si lasciano farcire con […]

L’ho portata a tavola come antipasto ma è finita che l’hanno mangiata come piatto unico: questa torta salata di verdure è soffice, ricca e saporita con solo 290 kcal!

Settembre 20, 2025Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Un piatto rustico, profumato e versatile La torta salata di verdure e formaggio è una di quelle ricette che mettono tutti d’accordo: semplice, ricca di sapore e ideale per tantissime occasioni. Può essere servita come antipasto in un pranzo tra amici, come piatto unico leggero accompagnato da una fresca insalata, oppure come spuntino da portare […]

Era proprio la ricetta che cercavo per cena, per me non è un sacrificio fare la dieta se mangio così | Solo 390 Kcal!

Settembre 19, 2025Francesca News Ricette Light Secondi piatti

Lo sformato di melanzane e carne macinata avrete voglia di mangiarlo anche ogni giorno una volta assaggiato, perché è davvero buono, saporito e appetitoso. E’ un piatto completo a livello nutrizionale, ci sono fibre, carboidrati, vitamine e sali minerali che vengono date dagli ortaggi, le proteine e i grassi dalla carne macinata e dal formaggio. […]

Una ricetta che non stanca mai: roll di zucchine e spinaci al forno, morbidi e cremosi con pochissime calorie (solo 220 a porzione)

Settembre 18, 2025Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Se cerchi un piatto leggero ma goloso, i roll di zucchine e spinaci con ripieno cremoso al formaggio sono la scelta ideale. Morbidi, profumati e ricchi di verdure, uniscono la freschezza delle zucchine e delle carote con la cremosità di un ripieno filante a base di spinaci e formaggio. La cottura al forno li rende […]

Questa antica zuppa di ceci è potentissima, dovremmo mangiarla tutti almeno una volta a settimana: è buona e fa tanto bene!

Settembre 17, 2025Francesca Dolci light Veg News Primi Piatti Ricette Light Ricette Vegetariane

La zuppa di ceci speziata è un piatto che esprime perfettamente il connubio tra tradizione e innovazione in cucina. Arricchito con spezie aromatiche e un tocco di anacardi cremosi, è un piatto che può essere gustato in ogni stagione, perfetto per chi cerca un piatto ricco di nutrienti ma dal sapore esotico e avvolgente. Ma […]

La mia nutrizionista mi ha svelato il segreto per fare la frittata senza uova, non c’è neanche farina | Solo 250 Kcal!

Settembre 16, 2025Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

La frittata di cavolo e lenticchie è una vera e propria delizia, perché vi permetterà di fare un pranzo o una cena ricca di gusto e sana. Senza contare che è la soluzione migliore per riuscire a proporre le verdure e i legumi ai bambini, i quali verso questi alimenti spesso provano una certa avversione […]