La pizza è uno dei piatti più amati al mondo, ma spesso associata a un alto contenuto di carboidrati e calorie. E se ti dicessi che puoi gustarla senza rinunciare alla forma fisica, ma anzi, arricchendola con un buon apporto proteico? La pizza proteica è la soluzione perfetta per chi desidera un piatto sano, nutriente […]
Non so tu, ma io appena le serate iniziano a diventare un po’ più fresche sento proprio il richiamo delle zuppe. È come se il corpo dicesse: “Ok, è ora di qualcosa che scalda, che profuma tutta la cucina e che ti fa rallentare un secondo”. E tra tutte, la zuppa di pomodori arrosto è […]
Questa farinata di verdure miste è uno di quei piatti che preparo quando voglio qualcosa di sano, vegetariano, nutriente… ma che sembri comunque un comfort food. La chiamo sempre la “finta torta salata light”, perché visivamente sembra proprio una torta salata bella alta e piena di verdure, ma in realtà è fatta con la farina […]
Quando ho aperto la porta e ho visto mia suocera con quel piatto fumante, colmo di frittelle dorate e profumatissime, ho pensato: “Ok, oggi la dieta salta.” Poi ho assaggiato. Croccanti fuori, morbide dentro, con quel profumo di rosmarino che mi ha ricordato le estati in campagna. Le ho chiesto subito: “Ma sono fritte?”. E […]
Con l’inverno non può che far piacere provare a scaldarsi con una bella zuppa di verdure. Un piatto unico e completo che arricchirà il pranzo o la cena, rendendoli un momento di puro godimento. E, state pure tranquilli che riuscirete a far felice pure la vostra famiglia, la quale non vedrà l’ora di armarsi di […]
Ci sono quei piatti che non hanno bisogno di effetti speciali per farti stare bene, e questa vellutata di patate e porri è uno di quelli. È semplice, fatta con pochi ingredienti genuini, ma ha quel potere incredibile di scaldare, rilassare e mettere subito di buon umore. Quando fuori fa freddo o quando ho voglia […]
Oggi voglio condividere con voi una ricetta che è diventata un vero e proprio successo in famiglia: le polpette di patate e spinaci al forno con formaggio filante. Sono davvero deliziose e, cosa ancora più importante, sono senza carne e più leggere rispetto alle classiche polpette fritte in olio abbondante. La cosa che adoro di […]
Quando ho voglia di preparare un piatto di gamberi deliziosi, non c’è niente di meglio di questa ricetta che mi è stata insegnata da un cuoco di un ristorante. I gamberi in padella sono semplici da preparare e il risultato finale è davvero perfetto! Posso garantire che saranno un successo se deciderete di prepararli e […]
C’è un piatto che riesce a unire comfort, equilibrio e gusto: lo sformato di melanzane e spinaci. Questa ricetta nasce per chi cerca un’alternativa leggera ma completa, perfetta per una cena vegetariana, un pranzo in famiglia o da portare in ufficio. È pensato per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al sapore, per chi segue […]
La zuppa di lenticchie, piselli e verdure è un piatto rustico e ricco di sapore, perfetto per riscaldarsi nelle giornate fredde o per una cena sana e confortante. L’armoniosa combinazione di legumi, patate, carote e un filo di olio extravergine d’oliva lo rende un alimento nutriente, ricco di fibre, vitamine e minerali. Questa zuppa è […]
