L’estate si avvicina e abbiamo tutti voglia di mangiare qualcosa di fresco e di leggero, che non ci appesantisca. Avete presente le crêpes? Ebbene, queste crepes sono molto versatili e ben si adattano ad un’infinità di ricette veloci, sia dolci che salate, l’importante è che abbiano uno spessore sottile. Qui ve le proporremo nella versione salata. Farina, uova e latte, ecco gli ingredienti con cui si prepara la pastella con cui dar vita a sfiziose crespelle da farcire a piacimento con verdure, formaggi, pesce, ragù di carne, per esempio. E’ vero, la base è sempre la stessa, ma il modo […]