Il succo di pomodoro, un nettare rosso e succoso amato per il suo sapore rinfrescante, potrebbe sorprendere non solo per il suo gusto, ma anche per le sue sorprendenti proprietà antimicrobiche. Una ricerca condotta dalla Cornell University di New York ha rivelato che il succo di pomodoro contiene peptidi antimicrobici in grado di combattere efficacemente la Salmonella Typhi e altri batteri nocivi, offrendo un potenziale beneficio per la salute che va oltre il semplice piacere del palato. Il potere antimicrobico del succo di pomodoro: i risultati dello studio! La Salmonella Typhi è un agente patogeno temuto, spesso trasmesso attraverso alimenti […]