Questo riso al forno nasce in uno di quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di confortante, ma non del solito piatto buttato lì. Avevo dei carciofi da usare, un po’ di speck in frigo e quella bustina di zafferano che spesso resta lì ad aspettare l’occasione giusta.Il risultato è stato una teglia dorata, […]