Un rifacimento salutare per uno spuntino alla portata di tutti. Quei due strati sottili di morbido pan di spagna e il soffice ripieno di latte bianco sono irresistibili. È stata ampiamente ritenuta un’opzione salutare alle classiche Kinder fette a latte.
HO REALIZZATO LA MIA VERSIONE DELLA FETTA AL LATTE USANDO SOLO INGREDIENTI SALUTARI.
Siete pronti a conoscere la ricetta?
Tempo di preparazione: 20 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale: 32 minuti
Porzioni: 14 fette
Calorie: 100 Kcal a porzione (200 Kcal ogni 100 gr)
Ingredienti
9- 200 grdi farina integrale
- 250 mldi latte
- 40 grdi cacao amaro
- mezza bustina di lievito per dolci
- dolcificante q.b
- 300 grdi yogurt magro (philadelphia yogurt greco)
- 50 grdi philadelphia light
- 1cucchiaio di miele
- dolcificante q.b.
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180 gradi centigradi.
Miscelare insieme la farina d’avena, il latte, il cacao amaro, il dolcificante e mezza bustina di lievito per ottenere il pan di spagna e mescolare bene.
Versare il composto su una teglia rivestita con carta da forno
Per assicurarsi di poter rimuovere facilmente il pan di spagna cotto in un secondo momento, oliare leggermente la carta forno.
Cuocere per 12-15 minuti circa
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
Per il ripieno, miscelare insieme lo yogurt greco (philadelphia), la philadephia light, il miele e il dolcificante.
Togliere il Pan di Spagna raffreddato dalla carta forno e pre-tagliarlo nella forma desiderata.
Stendere il composto cremoso sulle fette di pan di spagna e aggiungere il secondo strato di pan di spagna tagliato.
Note sulla ricetta
Vale la pena ricordare che la fetta di latte originale kinder pesa 28 g ed è quindi circa la metà del peso della mia fetta a latte. Eppure la mia versione non ha zucchero e ha solo 200 Kcal ogni 100 gr rispetto alla versione originale che ne ha ben 422 Kcal.
QUALUNQUE COSA TU FACCIA, QUESTA FETTA A LATTE HA UN SAPORE A DIR POCO ECCEZIONALE. PROPRIO COME UNA VERA FETTA A LATTE, SOLO PIÙ SANA E MENO CALORICA.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.