I broccoli sono uno dei migliori ingredienti per disintossicare il nostro corpo ed eliminare le tossine. Cerca di non cuocerli troppo in modo che mantenga il suo colore verde e non perda clorofilla.
Potresti non essere un normale consumatore di verdure e non hai ancora osato includere i broccoli nella tua dieta quotidiana. In effetti, ci sono molte persone che non trovano molto piacevole questo ortaggio. Tuttavia, è uno degli alimenti più sani.
Ingredienti
9- 100 grdi farina integrale
- 60 grdi crusca di frumento
- 1cucchiaio di olio
- 1cucchiaino di sale
- 10 cucchiaidi acqua
- 150 grdi broccoli o spinaci
- 100 grdi ricotta light o sottilette light
- 50 grdi philadelphia light
- sale e pepe q.b.
Procedimento
Mescolare tutti gli ingredienti per l’impasto del calzone (farina, crusca, olio, sale e acqua).
Una volta ottenuto la pasta per il calzone, allungatela con un mattarello su un banco infarinato fino a quando lo spessore non risulta sottilissimo e di forma quadrata.
Posizionare su una teglia da forno l’impasto e spennellare con una miscela fatta con un tuorlo e 3 cucchiai di latte.
Fare bollire i broccoli per 10 minuti
Scolare e tritare finemente.
Mescolare i broccoli con la philadelphia e ricotta light (o sottilette light)
Aggiustate di sale e pepe.
Mettere il ripieno in metà dell’impasto e chiudi.
Cuocere in forno a temperatura moderata per 20-25 minuti.
Naturalmente potete aggiungere qualsiasi altra cosa nel ripieno, io ad esempio ho aggiunto giusto un po’ di salsiccia. Potete farli classici, pomodoro e mozzarella light, con le verdure, potete usare delle sottilette light invece della philadelphia…
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Valori nutrizionali
Valori indicativi · valori indicativipreparazione: 20 minuti
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.