La torta di mele in padella non è solamente un dolce molto buono e goloso, in quanto anche la sua preparazione è relativamente semplice e veloce, senza contare che per la cottura non serve nemmeno accendere il forno.
Grazie a questa particolarità, il suo sapore (decisamente delizioso) risulta più rustico rispetto a una torta cotta nel forno, senza però andare ad intaccarne il suo profumo squisito e la sua sofficità.
Questo dolce, tra l’altro davvero squisito, può essere mangiato a colazione, a merenda oppure servito come dessert dopo un lauto pasto, magari gustandovelo in compagnia dei vostri amici.
La ricetta della torta di mele in padella, facile e veloce con pochissime calorie
Tempo di preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 180 a porzione
Ingredienti
9- 150 grdi farina 00
- 60 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa 120 gr di zucchero normale o di canna)
- 50 mldi latte
- 40 mldi olio di semi di girasole
- 2uova
- 2mele
- 1buccia grattugiata di limone
- ½ bustina di lievito in polvere vanigliato per dolci
- olio per spennellare la padella
Procedimento
Per prima cosa mettete le uova insieme al dolcificante stevia (oppure lo zucchero) dentro una ciotola, poi montatele fino a quando non avrete ottenuto un composto dalla consistenza spumosa e dal colore chiaro.
Adesso aggiungete il latte e l’olio, i quali vanno versarti a filo, dopodiché setacciate e unite anche la farina insieme al lievito (per evitare che si possano formare dei grumi, incorporateli lentamente un po’ alla volta).
Ora grattugiate la scorza di limone e unitela al vostro composto, e tagliate a fettine le mele, mescolando bene il tutto in modo che gli ingredienti si amalgamino bene tra di loro.
A questo punto prendete una padella il cui diametro misuri 25 centimetri, poi oleatela, trasferiteci dentro il vostro composto e accendete il fornello.
Poi, tenendo la fiamma dolce, coprite con un coperchio e lasciate andare la vostra torta per 45 minuti (per evitare che si bruci, ogni tanto comunque controllatela).
Infine, dopo aver verificato con lo stuzzicadenti che la torta sia debitamente asciutta voltatela con delicatezza, lasciandola sul fuoco ancora per qualche minuto.
Una volta pronta, prima di servirla guarnitela con un po’ di zucchero a velo se volete.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!