A tavola oltre a provare a deliziare il proprio palato, ovviamente, bisogna anche cercare di realizzare dei piatti che si rivelino salutari, leggeri e ricchi di nutrienti, in quanto si deve sempre mangiare bene ma provare a farlo in modo sano. Quindi, se state cercando un secondo piatto che possa rispettare tutte queste caratteristiche, allora, i tortini di spinaci e quinoa si rivelano assolutamente perfetti anche grazie alla loro semplicità, che li rendono super sfiziosi.
Sicuramente, questa è una pietanza che dovrete provare perché non vi deluderà, anzi la troverete così squisita che sicuramente la preparerete più di una volta. Senza contate che anche i bambini ne andranno letteralmente pazzi.
Tra l’altro, realizzare questi tortini non è nemmeno troppo difficile oppure complicato, vi basterà leggere e seguire tutte le istruzioni riportate qui sotto.
La ricetta dei tortini di spinaci e quinoa, leggeri e facilissimi da preparare
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo di totale: 40 minuti
Porzioni: 6 tortini
Calorie: 120 a tortino
Ingredienti
9- 250 grdi spinaci freschi
- 170 grdi formaggio cremoso magro
- 40 grdi quinoa
- 25 grdi crusca di frumento
- 20 grdi Parmigiano grattugiato
- 1uovo
- 1spicchio d’aglio tritato
- Quanto basta di semi di lino
- Quanto basta di sale
Procedimento
Per prima cosa lavate le carote e poi grattugiatele.
Adesso sciacquate sotto l’acqua fredda gli spinaci, dopodiché metteteli dentro a una pentola insieme a un po’ d’acqua per farli sbollentare (una volta pronti scolateli).
Ora provvedete a pulire anche la quinoa, in modo tale che la possiate mettere a cuocere, poi lasciate che si raffreddi completamente.
Fatto questo rompete l’uovo dentro a una ciotola, aggiungete il Parmigiano, il formaggio cremoso, l’aglio, il sale, gli spinaci, la quinoa, i semi di lino e la crusca.
Poi amalgamate per bene il tutto, in modo tale da ottenere un composto la cui consistenza risulti sia compatta sia omogenea.
Prendete una teglia per muffin e foderatela con la carta da forno, poi travasateci dentro il vostro impasto riempiendo per circa metà ogni stampino.
Infine mettete a cuocere dentro al forno 10-12 minuti a una temperatura di 200°C, una volta che i tortini sono pronti portateli a tavola belli caldi.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!