Per la prima colazione non tutti preferiscono il latte con i biscotti, perché molti sono così golosi da desiderare di gustarsi qualcosa di più appetitoso. Infatti, meglio di un bel cappuccino caldo con un cornetto non c’è nulla, però generalmente questa è la classica colazione da bar che non si fa quasi mai a casa.
A meno che non si conosca una ricetta come quella dei cornetti allo yogurt super leggeri, i quali permette di ottenere delle soffici brioche da leccarsi i baffi. Perché, sono talmente buoni da accontentare tutti. Sicuramente, i vostri bambini gradiranno e li preferiranno alle merendine confezionate, in quanto questi croissant sono molto più saporiti ma anche decisamente più sani e genuini, perché si preparano con ingredienti salutari al 100%.
Poi, sono particolarmente adatti anche per la dieta e questo vuol dire che non dovrete più rinunciare a qualcosa di dolce. Perché, hanno un apporto calorico contenuto che permette di mangiarne uno senza farsi venire i sensi di colpa dopo il primo morso. La preparazione è relativamente semplice ma ci vuole un po’ di tempo, in quanto è necessario lasciarli riposare, però nonostante questo è comunque abbastanza veloce. Quindi, per riuscire ad averli pronti di primo mattino magari alzatevi qualche minuto prima, oppure fateli la sera prima.
Abbiamo riunito altre idee dolci e salate nella nostra raccolta di ricette con yogurt.
La ricetta del cornetti allo yogurt super leggeri per colazione
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di riposo: 20 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 6 cornetti
Calorie: 230 a cornetto
Ingredienti
6- 250 mldi latte
- 250 grdi farina
- 100 grdi yogurt greco a temperatura ambiente
- 100 grdi miele
- 20 grdi lievito per dolci
- Quanto basta di marmellata light (oppure crema, cioccolato o altro)
Procedimento
Per iniziare setacciate la farina e il lievito, versateli in una boule e unite lo yogurt, dopodiché amalgamate bene gli ingredienti.
Adesso aggiungete il miele e il latte (quest’ultimo va inserito a filo), poi riprendete ad impastare andando avanti fino ad ottenere un composto dalla consistenza umida, elastica e morbida.
Fatto questo coprite il vostro impasto con un canovaccio di cotone e lasciatelo riposare, a temperatura ambiente, per 10 minuti.
Ora riprendete il composto e stendetelo sul piano da lavoro aiutandovi con un mattarello, poi ricavate dalla sfoglia circa 5-6 triangolini.
Farciteli posizionando al centro la farcitura alla marmellata, dopodiché chiudeteli partendo dai lati e mai dalla punta, così da arrotolarsi per ottenere i vostri cornetti.
Foderate una leccarda con della carta da forno, adagiatevi sopra le brioche, copriteli con un canovaccio e lasciateli riposare per altri 10 minuti.
Infine, dopo averli guarniti con lo zucchero a velo, metteteli a cuocere dentro al forno ben caldo per 15-20 minuti a una temperatura di 180°C.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!