Per preparare una buonissima e genuina torta di mele e marmellata ci vogliono solo 5 minuti, vi sembra impossibile? Bene, non lo è affatto e fidatevi che il risultato finale vi lascerà senza fiato. Infatti, per realizzare un dolcetto gustoso non è assolutamente necessario cimentarsi in ricette complicate. Perché, tante volte la semplicità batte di parecchio le cose più elaborate.
E, indubbiamente, si tratta di un dessert sano perché la mela è ricca di fibre (utili per l’intestino), di Vitamina C e di Potassio. Per quanto riguarda la marmellata, invece, bisogna sempre scegliere un prodotto che sia senza zucchero. Ma vediamo come realizzare questa torta di mele e marmellata!
La ricetta della torta di mele e marmellata, sofficissima e delicata!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 170 a fetta
Ingredienti
9- 170 grdi farina
- 80 mldi latte
- 60 mldi olio di semi
- 60 grdi marmellata di albicocche senza zuccheri
- 1mela
- 1uovo
- 30 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa 60 gr di zucchero normale)
- 8 grdi lievito in polvere
- 1buccia grattugiata di limone
Procedimento
Per iniziare pulite la mela sbucciandola, togliete il torsolo, riducetela a fettine, bagnatela con il succo del limone e tenetela da parte.
Adesso rompete l’uovo all’interno di un contenitore, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e sbattetelo con la frusta a mano.
Ora inserite l’olio, mescolate, unite la buccia del limone e il latte, amalgamate energicamente, setacciate e incorporate la farina insieme al lievito e riprendete a lavorare il tutto per ottenere un composto dalla consistenza liscia e bella omogenea.
Fatto questo imburrate e infarinate uno stampo il cui diametro misuri 24 centimetri, travasateci l’impasto, livellatelo, realizzate sulla superficie dei piccoli buchi con un cucchiaino bagnato, guarniteli con la marmellata e posizionateci intorno le fettine della mela.
Infine, mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 25 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine decorate con lo zucchero a velo e servite.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!