Mele e ancora mele. La crema pasticciera senza uova e zucchero è tanto deliziosa! Solo 140 Kcal
Soffrire di diabete ed essere anche super golosi, sfortunatamente, può diventare un grosso problema. Perché, molto difficilmente si trovano dei dolci che limitano l’innalzarsi dell’indice glicemico. Per risolvere il problema, gustandosi così un buon dessert e soddisfare finalmente il palato, provate la crema pasticcera alle mele e concedetevi una piccola e immensa coccola in tutta tranquillità.
Infatti, non contiene uova e volendo il latte si può sostituire con quello di riso o di soia. Questa crema è perfetta per la dieta, in quanto contiene solo 95 Kcal. E cosa dire della mela? Indubbiamente è un frutto sano e genuino, tanto è vero che il suo consumo è sempre consigliato. Vi serviranno per questa ricetta pochissimi ingredienti e il procedimento è davvero veloce. Vediamo come preparare questa crema pasticcera alle mele!
La ricetta della crema pasticcera alle mele, semplicemente deliziosa e delicata!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di riposo: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: per 3 persone
Calorie: 140 Kcal
Ingredienti
- 300 ml di latte + q.b per sciogliere l’amido di mais
- 15 gr di amido di mais
- 15 gr di miele (oppure in alternativa sciroppo di agave o d’acero)
- 2 mele qualità golden o delicious
- 1 pizzico di cannella in polvere
Preparazione
- Per prima cosa sbucciate le mele, dividetele a metà, eliminate il torsolo, riducetele a dadini e tenetele un attimo da parte.
- Adesso versate il latte in un tegame, accendete il fuoco, fatelo bollire e aggiungete le mele, poi lasciate cuocere fino a quando la frutta non risulterà bella morbida.
- Ora senza far raffreddare travasate il tutto nel frullatore, mixate adeguatamente così da ottenere un composto liscio e cremoso, il quale va poi trasferito in una terrina.
- A parte fate sciogliere l’amido di mais in una scodella a parte insieme a un po’ di latte, mescolate avendo cura di non far formare grumi e incorporatelo agli altri ingredienti.
- Infine inserite il miele e la cannella, rimestate con cura, coprite la crema con la pellicola trasparente, aspettate che si raffreddi, riponetela in frigo a rassodare e servitela in un bicchiere da dessert.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!