Per arricchire una tazza di latte, specie di prima mattina, questi biscotti possono rendere il momento più goloso. Infatti, riescono a far venire l’acquolina in bocca già mentre stanno cuocendo, perché emanano un profumino che si sparge per tutta la casa, andando a stuzzicare la curiosità di grandi e piccoli. Poi, sono ottimi anche da mangiare da soli magari a merenda, così da concedersi una pausa pomeridiana diversa dal solito. Questi biscotti inoltre non contengono burro e indubbiamente, sono migliori rispetto ai prodotti confezionati.
Inoltre, la preparazione si rivela alla portata di chiunque e il procedimento è veloce. La vostra famiglia ne sarà entusiasta e una volta finiti, vi chiederanno, sicuramente, di rifarli!
La ricetta dei biscotti senza burro, io li preparo usando una forchetta: sono deliziosi!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: circa 30 biscotti
Calorie: 60 a biscotto
Ingredienti
9- 210 grdi farina
- 100 mldi olio di semi
- 50 grdi amido di mais
- 25 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa di 50 gr zucchero normale)
- 8 grdi zucchero vanigliato
- 4 grdi lievito per dolci
- 1uovo
- Quanto basta di acqua
- Quanto basta di cacao amaro
Procedimento
Per iniziare rompete l’uovo nella scodella, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e lo zucchero vanigliato, poi sbattete adeguatamente con la frusta a mano.
Una volta che il vostro composto è diventato chiaro e spumoso unite l’olio, mescolate bene, inserite l’amido di mais e amalgamate.
Continuate e integrate la farina insieme al lievito, poi impastate con le mani così da ottenere una pasta frolla morbida.
Adesso trasferitevi sul piano dal lavoro, dividete l’impasto in quattro parti, realizzate altrettanti salsicciotti, divideteli a metà e bagnate una forchetta nell’acqua e passatela nel cacao amaro.
Fatto questo utilizzate i rebbi della forchetta per schiacciare i biscotti (per ottenere la classica forma), tagliateli e adagiateli su una leccarda precedentemente rivestita con apposita carta.
Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 15 minuti ad una temperatura di 175°C, al termine tirateli fuori e serviteli.
Per la preparazione dei biscotti, potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per fare i biscotti senza burro?
Gli ingredienti sono: 210 gr di farina, 100 ml di olio di semi, 50 gr di amido di mais, 25 gr di dolcificante stevia (o 50 gr di zucchero normale), 8 gr di zucchero vanigliato, 4 gr di lievito per dolci, 1 uovo, acqua e cacao amaro a piacere. - Quanto tempo ci vuole per preparare e cuocere i biscotti senza burro?
Il tempo di preparazione è di 20 minuti e il tempo di cottura è di 15 minuti, per un totale di 35 minuti. - Come si preparano i biscotti senza burro?
Si rompe l'uovo in una scodella, si aggiunge il dolcificante e lo zucchero vanigliato, si batte il tutto. Si unisce l'olio e si mescola, si aggiunge l'amido di mais e si amalgama. Si aggiunge la farina e il lievito e si impasta. Si divide l'impasto in parti, si formano dei salsicciotti, si bagnano con acqua e cacao e si schiacciano con una forchetta. Si tagliano e si mettono in forno per 15 minuti a 175°C.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!