Con una forchetta preparo questi biscotti favolosi: l’impasto lo faccio senza burro | Solo 60 Kcal!
Per arricchire una tazza di latte, specie di prima mattina, questi biscotti possono rendere il momento più goloso. Infatti, riescono a far venire l’acquolina in bocca già mentre stanno cuocendo, perché emanano un profumino che si sparge per tutta la casa, andando a stuzzicare la curiosità di grandi e piccoli. Poi, sono ottimi anche da mangiare da soli magari a merenda, così da concedersi una pausa pomeridiana diversa dal solito. Questi biscotti inoltre non contengono burro e indubbiamente, sono migliori rispetto ai prodotti confezionati.
Inoltre, la preparazione si rivela alla portata di chiunque e il procedimento è veloce. La vostra famiglia ne sarà entusiasta e una volta finiti, vi chiederanno, sicuramente, di rifarli!
La ricetta dei biscotti senza burro, io li preparo usando una forchetta: sono deliziosi!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: circa 30 biscotti
Calorie: 60 a biscotto
Ingredienti
- 210 gr di farina
- 100 ml di olio di semi
- 50 gr di amido di mais
- 25 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa di 50 gr zucchero normale)
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 4 gr di lievito per dolci
- 1 uovo
- Quanto basta di acqua
- Quanto basta di cacao amaro
Preparazione
- Per iniziare rompete l’uovo nella scodella, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e lo zucchero vanigliato, poi sbattete adeguatamente con la frusta a mano.
- Una volta che il vostro composto è diventato chiaro e spumoso unite l’olio, mescolate bene, inserite l’amido di mais e amalgamate.
- Continuate e integrate la farina insieme al lievito, poi impastate con le mani così da ottenere una pasta frolla morbida.
- Adesso trasferitevi sul piano dal lavoro, dividete l’impasto in quattro parti, realizzate altrettanti salsicciotti, divideteli a metà e bagnate una forchetta nell’acqua e passatela nel cacao amaro.
- Fatto questo utilizzate i rebbi della forchetta per schiacciare i biscotti (per ottenere la classica forma), tagliateli e adagiateli su una leccarda precedentemente rivestita con apposita carta.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 15 minuti ad una temperatura di 175°C, al termine tirateli fuori e serviteli.
Per la preparazione dei biscotti, potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per fare i biscotti senza burro?
Gli ingredienti sono: 210 gr di farina, 100 ml di olio di semi, 50 gr di amido di mais, 25 gr di dolcificante stevia (o 50 gr di zucchero normale), 8 gr di zucchero vanigliato, 4 gr di lievito per dolci, 1 uovo, acqua e cacao amaro a piacere. - Quanto tempo ci vuole per preparare e cuocere i biscotti senza burro?
Il tempo di preparazione è di 20 minuti e il tempo di cottura è di 15 minuti, per un totale di 35 minuti. - Come si preparano i biscotti senza burro?
Si rompe l'uovo in una scodella, si aggiunge il dolcificante e lo zucchero vanigliato, si batte il tutto. Si unisce l'olio e si mescola, si aggiunge l'amido di mais e si amalgama. Si aggiunge la farina e il lievito e si impasta. Si divide l'impasto in parti, si formano dei salsicciotti, si bagnano con acqua e cacao e si schiacciano con una forchetta. Si tagliano e si mettono in forno per 15 minuti a 175°C.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!