Per una cena alternativa che bilanci gusto e genuinità, ci vuole l’insalata di patate e carne le cui origini arrivano dalla Germania.
Indubbiamente, nonostante non sia un piatto tipicamente italiano riesce lo stesso a soddisfare i gusti nostrani, in quanto gli ingredienti si sposano deliziosamente con l’altro.
Sicuramente, farete felici anche i bambini ed eviterete che facciano i loro soliti capricci, godendovi per una sera una cena dove tutta la famiglia si siederà a tavola senza lamentarsi. Inoltre, è la preparazione ideale per quelle sere in cui si rientra tardi da lavoro, perché per preparare questa ricetta non ci vorrà molto tempo e il procedimento è sbrigativo e facilissimo. E, volendo, potrete gustarvi questo piatto come alternativa sfiziosa pure se state seguendo una dieta. Vediamo quindi come preparare questa sfiziosissima insalata!
La ricetta dell’insalata di carne, patate e altre verdure: saporitissima!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: 3
Calorie: 330 a porzione
Ingredienti
9- 200 grdi carne magra affumicata o cotta al forno tagliata a listarelle
- 100 grdi scamorza grattugiata
- 5cetrioli sott’aceto piccoli tagliati a mezzaluna (o 2-3 grandi)
- 4-5patate lessate, sbucciate e tagliate a pezzi
- 4 cucchiaidi piselli in scatola
- 1cipolla affettata sottilmente
- 2-3 cucchiaidi yogurt bianco
- 3 cucchiaidi succo di limone
- 1cucchiaino di senape (o maionese)
Procedimento
Innanzitutto riponete la carne affumicata o cotta al forno in una terrina bella capiente, aggiungete i cetrioli sott’aceto tagliati a mezzaluna, le patate lessate e tagliate a pezzi, la cipolla affettata sottilmente, la scamorza grattugiata e i piselli in scatola.
Adesso prepariamo la salsa: inserite lo yogurt in una scodellina a parte, unite la senape e il succo del limone, poi mescolate bene con un cucchiaino per ottenere una crema liscia. Se non amate la senape, sostituitela con un cucchiaio di maionese.
Infine versate la crema ottenuta per condire la vostra insalata, amalgamate con due cucchiai così da distribuirla su tutti gli ingredienti, dopodiché scegliete se portarla in tavola a temperatura ambiente oppure fredda da frigo.
Per la preparazione dell’insalata di carne e patate, potete guardare la video ricetta!
https://youtu.be/2nqooKiOfvg
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Qual è l'origine dell'insalata di patate e carne?
L'insalata di patate e carne ha origine dalla Germania. - Quanto tempo ci vuole per preparare l'insalata di carne e patate?
Il tempo di preparazione per l'insalata di carne e patate è di 20 minuti. - Quali sono gli ingredienti necessari per l'insalata di carne e patate?
Gli ingredienti includono carne magra affumicata o cotta al forno, scamorza grattugiata, cetrioli sott'aceto, patate, piselli in scatola, cipolla e una salsa fatta con yogurt, succo di limone e senape o maionese.
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