Dolce freddo cremoso: se hai 3 banane fallo subito! E' così buono e leggero, ha solo 190 Kcal
Il budino alla banana, che grazie a questa ricetta potrete preparare facilmente in casa, così da avere sempre a vostra disposizione un buono e fresco dessert da servire alla fine di ogni pasto. Sicuramente piacerà a tutti quanti, questo perché possiede un gusto così delicato che, inevitabilmente, lo renderà decisamente irresistibile.
Quindi, se vi state chiedendo se è il caso di provarlo la risposta è assolutamente si. E, state tranquilli, non ve ne pentirete ma ne sarete soddisfatti. Inoltre, la banana è un frutto che apporta molteplici benefici all’organismo, infatti è ricca di Vitamina B2 (che favorisce l’eliminazione delle tossine, mantiene in salute i capelli, le unghie e la pelle), di Vitamina B6 e di Magnesio. Poi è anche un’ottima fonte di Potassio. Ma vediamo come preparare il budino alla banana!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore e 30 minuti
Tempo totale: quasi 3 ore
Porzioni: 6
Calorie: 190 a fetta
Ingredienti
8- 600 mldi latte
- 60 grdi amido di mais
- 35 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa 70 gr di zucchero normale)
- 3uova
- 1banana
- 30 grdi zucchero di canna
- 20 grdi burro
- 2banane
Procedimento
Per iniziare separate gli albumi dai tuorli, aggiungete a questi ultimi 35 gr di dolcificante stevia (oppure 70 gr di zucchero) e sbatteteli come si deve con una frusta a mano.
Adesso sbucciate 1 banana, spezzettatela in una scodellina, battetela con un frullatore ad immersione, unitela alle uova e amalgamate.
Ora versate il latte in un tegamino, inserite le uova e la banana, rimestate, inglobate l’amido di mais, mescolate, accendete il fuoco e senza smettere di lavorare fate addensare.
Fatto questo travasate il composto in uno stampo di vetro, livellatelo e trasferitelo in frigorifero a raffreddare per 30 minuti.
Nel frattempo inserite 30 gr di zucchero e il burro in una padella, lasciate cuocere, taglia a pezzetti e incorporate le banane e fatele ammorbidire.
Infine utilizzate le banane per guarnire la superficie del budino, dopodiché riponete in frigorifero per altre 2 ore e poi servite.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Come si prepara il budino alla banana?
Per preparare il budino alla banana bisogna iniziare separando gli albumi dai tuorli, poi sbattendo i tuorli con dolcificante o zucchero. Si sbuccia e si frulla una banana che viene poi unita alle uova. Si aggiunge il latte in un tegamino, si inseriscono le uova e la banana e si mescola tutto con l'amido di mais. Dopo aver fatto addensare il composto, si trasferisce in uno stampo di vetro e si lascia in frigorifero per 30 minuti. Infine, si guarnisce con banane e si lascia in frigorifero per altre 2 ore prima di servire. - Quali sono i benefici della banana?
La banana è un frutto che apporta molteplici benefici all'organismo. È ricca di vitamina B2, che favorisce l'eliminazione delle tossine e mantiene in salute capelli, unghie e pelle, di vitamina B6 e di magnesio. Inoltre, la banana è un'ottima fonte di potassio. - Quali sono le calorie del budino alla banana?
Il budino alla banana ha circa 190 calorie a fetta.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!