I waffle al cioccolato sono la colazione e la merenda migliore che potrete fare, perché con la loro dolcezza soddisferanno benissimo la vostra golosità. Infatti, sono delle cialde perfette per chi ama i gusti cioccolatosi e non vuole perdersi la felicità che questo ingrediente riesce a sempre a regalare, poiché incide in modo positivo sull’umore.
La loro croccantezza non conosce limiti e, sicuramente, vi lasceranno una sensazione di appagamento grande. Fidatevi, andranno a ruba e tutti quanti se ne innamoreranno. Non sono a basso contenuto calorico, ma sono adatte a chi segue un regime a ridotto contenuto di zuccheri e una dieta keto.
Non c’è farina, zucchero e burro derivante dal latte, ma burro di mandorle (ricco di nutrienti e grassi buoni). La preparazione è molto semplice e sbrigativa; vi basterà avere una ciotola, una frusta e una piastra apposita per i waffle. Allora, siete curiosi? Se la risposta è si, vi consigliamo di correre in cucina, vedrete che ve ne innamorerete e li farete quasi ogni giorno.
La ricetta dei waffle al cioccolato, li preparo senza burro e zucchero!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti totali
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 5
Ingredienti
13- 100 grdi fiocchi d’avena
- 200 mldi latte vegetale a piacere (senza zuccheri aggiunti)
- 70 grdi burro di mandorle (va bene anche quello alle noci)
- 1cucchiaio di cacao amaro
- 1cucchiaino di lievito in polvere
- 1pizzico di sale
- Qualche cucchiaio di miele (o eritritolo)
- un filo di di olio evo
- un po’ di frutti di bosco (facoltativo)
- 60 mldi latte vegetale (senza zuccheri aggiunti)
- 2 cucchiaidi cacao amaro
- 100 grdi avocado
- 1banana
Procedimento
Per iniziare inserite i fiocchi di avena nel bicchiere del frullatore, aggiungete il cacao amaro, il pizzico di sale e il lievito e mixate finemente.
Adesso versate le polveri in una terrina, unite la pasta di mandorle, il latte e il miele, poi battete il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fatto questo ungete con olio una piastra per waffle, adagiateci sopra una cucchiaiata di impasto, chiudete il coperchio e lasciate cuocere (proseguite così fino ad esaurire gli ingredienti).
Ora passiamo alla preparazione della crema al cioccolato per farcire i vostri waffle: sbucciate la banana, spezzettatela dentro un contenitore dai bordi alti, incorporate la polpa dell’avocado, il cacao amaro e il latte, dopodiché mixate con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e morbida.
Infine utilizzate la crema ottenuta per farcire i vostri waffle, guarniteli con dei frutti di bosco se volete e gustatevi il vostro dessert.
Note e consigli
Naturalmente potete farcire i vostri waffle al cioccolato con quello che desiderate, come lo yogurt, frutta fresca, marmellata senza zucchero o della crema spalmabile a piacere.
Per la preparazione dei waffle al cioccolato potete guardare la video ricetta cliccando qui!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per fare i waffle al cioccolato?
Per fare i waffle al cioccolato avrete bisogno di fiocchi d'avena, latte vegetale, burro di mandorle, cacao amaro, lievito in polvere, sale, miele, olio evo e frutti di bosco facoltativi. - Come si prepara la crema al cioccolato per farcire i waffle?
Per preparare la crema al cioccolato, avrete bisogno di latte vegetale, cacao amaro, avocado e una banana. Dovrete frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e morbida. - I waffle al cioccolato sono adatti per una dieta keto?
Sì, i waffle al cioccolato sono adatti a chi segue una dieta keto poiché non contengono farina, zucchero e burro derivante dal latte.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!