Le melanzane non le mangiava mai nessuno, ora invece vanno a ruba: le cucino così!
Semplice, buone e super gustose, sapete che cosa sono? Le pizzette di melanzane, un piatto che si può servire come antipasto, per secondo o come stuzzichino. E, soprattutto, potrete ottenere sempre e comunque un grandissimo successo perché sono una vera e propria bontà, infatti è difficile che ne avanzi qualcuna.
Conquisteranno anche i più piccoli di casa che ovviamente non sono degli amanti delle verdure, anzi, sicuramente è proprio il contrario visto che quando le hanno nel piatto storcono il naso. Inoltre, se volete sorprendere gli amici con un aperitivo sfizioso e farli sentire come al bar allora proponetegliele, state sicuri che nessuno avrà da lamentarsi.
Poi sono davvero leggere e perfette per chi segue un regime alimentare controllato, così soddisfare il palato non sarà più solo una mera illusione ma un’appagante e stupenda realtà. Basta anche poco per prepararle, in quanto il procedimento non richiede delle grandi abilità e soprattutto porta via pochi minuti.
La ricetta delle pizzette di melanzane, fatte così le mangia tutta la famiglia!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Ingredienti
- 2 melanzane
- 2 pomodori tagliati a fette
- 30 ml di olio d’oliva
- 100 gr di galbanino grattugiato light
- Quanto basta di origano
- Quanto basta di pepe nero
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa spuntate le melanzane, tagliatele a fettine rotonde spesse circa 1 centimetro e disponetele in una leccarda foderata con carta apposita unta con l’olio di oliva.
- Adesso incidetele in superficie con un coltello, spennellatele con olio di oliva aromatizzato con sale, pepe e origano, farcitele con le fette di pomodoro e un altro po’ di olio aromatizzato.
- Infine mettete a cuocere in forno preriscaldato per 35 minuti a una temperatura di 200°C, al termine guarnite con un po’ di galbanino, l’origano e infornate per ulteriori 5 minuti sempre a 200°C.
- Una volta pronte, lasciatele intiepidire qualche minuto e poi portatele in tavola.
Per la preparazione delle pizzette di melanzane al forno potete guardare la video ricetta e iscrivervi al canale youtube!
Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.
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