Prodotti vegani, è allerta per gli allergici: trovate tracce di latte e uova in molte marche!
La questione della presenza accidentale di allergeni come latte e uova nei prodotti vegani ha catturato l’attenzione del Regno Unito, rischiando di avere conseguenze gravi per gli individui con allergie. In Italia, l’incidente tragico di una ragazza allergica al latte, che ha perso la vita a causa di uno shock anafilattico dopo aver consumato un tiramisù vegano contaminato, ha sottolineato l’importanza di questo problema.
Il quotidiano britannico The Guardian ha recentemente affrontato questo tema dopo la pubblicazione di un rapporto che ha rivelato come un terzo dei prodotti etichettati come vegani contenga tracce di derivati e allergeni di origine animale.
Prodotti vegani a rischio: trovate tracce di latte e uova. E’ allerta per gli allergici!
Gli ispettori dei Servizi scientifici delle contee di Hampshire e Kent hanno esaminato un campione non specificato di prodotti vegani, tra cui pizze, burger e dolci, scoprendo che 24 alimenti contenevano tracce di latte. Un’altra indagine ha rivelato che il 90% dei 61 prodotti esaminati presentava imprecisioni sull’etichetta, inclusa l’assenza di avvertenze sugli allergeni e informazioni nutrizionali erronee.
John Herriman, rappresentante del Chartered Trading Standards Institute, ha sottolineato la mancanza di una definizione legale chiara del termine ‘vegano’, che potrebbe portare a conseguenze disastrose per gli allergici. Un sondaggio condotto nel Regno Unito ha rivelato che la maggior parte dei consumatori crede erroneamente che i prodotti vegani siano privi di ingredienti di origine animale. Mentre molti individui allergici al latte ritengono che tali alimenti siano sicuri da consumare.
Normative Europee sull’etichettatura degli allergeni
Nonostante le leggi europee sull’etichettatura richiedano la chiara indicazione di 14 allergeni principali già dal 2014, ci sono ancora casi di informazioni inadeguate sugli allergeni nei prodotti. Gli esperti consigliano di controllare attentamente gli ingredienti nei prodotti vegani. Questo per evitare inavvertitamente l’assunzione di allergeni di origine animale, come il latte e le uova, oltre a altri ingredienti potenzialmente pericolosi.
Il Regno Unito ha già affrontato il problema degli allergeni di origine animale nei prodotti vegani nel 2017. Questo quando una donna è morta a causa di una grave reazione allergica dopo aver consumato un wrap vegano di Pret a Manger, risultato contenere proteine del latte per una contaminazione avvenuta durante la preparazione. Questo incidente richiama alla mente la tragica vicenda avvenuta in Italia, con la ragazza di Milano.
(*) Nota: Gli allergeni da evidenziare obbligatoriamente in Unione Europea sono: cereali contenenti glutine; crostacei; uova; pesce; arachidi; soia; latte; frutta a guscio; sedano; semi di sesamo; senape; anidride solforosa e solfiti; lupini; molluschi.
Fonte: Il Fatto Alimentare
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Qual è il problema con gli allergeni nei prodotti vegani?
Un numero significativo di prodotti etichettati come vegani è stato trovato contenere tracce di allergeni di origine animale come latte e uova, che possono avere gravi conseguenze per le persone allergiche. - Quali sono le preoccupazioni riguardo all'etichettatura dei prodotti vegani?
Mancano definizioni legali chiare del termine 'vegano', il che può portare a conseguenze pericolose per le persone allergiche. Inoltre, nonostante le leggi europee sull'etichettatura richiedano la chiara indicazione di 14 allergeni principali, ci sono ancora casi di informazioni inadeguate sugli allergeni nei prodotti. - Qual è il consiglio per le persone con allergie che consumano prodotti vegani?
Gli esperti consigliano di controllare attentamente gli ingredienti nei prodotti vegani per evitare l'assunzione inavvertita di allergeni di origine animale, come il latte e le uova, oltre a altri ingredienti potenzialmente pericolosi.
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