Grattugiate le patate e poi le zucchine, prepara questo impasto per una torta salata deliziosa. Solo 220 Kcal!
Per una cena deliziosa, che possa piacere anche ai bambini, la torta salata di patate e di zucchine grattugiate sono decisamente il secondo piatto ideale. Infatti, oltre ad essere estremamente buona è anche molto sana e genuina. Prepararla è facilissimo e sarà la cena preferita dei vostri piccoli. Vi serviranno pochissimi ingredienti e il risultato finale sarà un antipasto o un secondo piatto leggero e nutriente.
Per il ripieno potete utilizzare qualsiasi formaggio a vostra scelta facendo però attenzione alle calorie, meglio scegliere uno a pasta molle come la scamorza. Per quanto riguarda il prosciutto potete utilizzare anche un altro tipo di affettato, scegliendone sempre uno che abbia meno grassi, come la fesa di tacchino, un salame con un contenuto basso di grassi. A voi la scelta! Ma vediamo ora come preparare questa torta salata di patate e zucchine.
La ricetta della torta salata di patate e di zucchine grattugiate, deliziosa!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 6 fette
Calorie: 220 a fetta
Ingredienti
- 3 patate
- 2 zucchine
- 80 gr di farina di frumento
- 3 uova
- 100 gr di prosciutto cotto tagliato a fette
- 80 gr di scamorza grattugiata (o altro formaggio a pasta molle)
- Quanto basta di olio d’oliva
- Quanto basta di pangrattato
- Quanto basta di origano
- Quanto basta di pepe
- Quanto basta di sale
Preparazione
- Per prima cosa sbucciate le patate, grattugiatele, strizzatele con le mani, riponetele in una scodella e, dopo averle grattugiate con la buccia e strizzate, aggiungete le zucchine.
- Adesso unite le uova, mescolate con una spatola, inserite la farina, rimestate, insaporite con il sale, il pepe e l’origano e amalgamate ancora.
- Fatto questo oliate una pirofila di ceramica quadrata, spolveratela con il pangrattato, stendeteci metà del composto, farcitelo con formaggio grattugiato e il prosciutto e coprite con l’impasto avanzato.
- Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 35 minuti ad una temperatura di 200°C, al termine tagliate e servite.
Per la preparazione della torta salata di patate e zucchine, potete guardare la video ricetta!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti principali per la torta salata di patate e zucchine?
Gli ingredienti principali sono patate, zucchine, farina di frumento, uova, prosciutto cotto, scamorza grattugiata, olio d'oliva, pangrattato, origano, pepe e sale. - Qual è il tempo di preparazione e cottura per la torta salata di patate e zucchine?
Il tempo di preparazione è 15 minuti, il tempo di cottura è 35 minuti per un totale di 50 minuti. - Quali formaggio e affettato si consigliano per la torta salata di patate e zucchine?
Per il formaggio, è consigliato uno a pasta molle come la scamorza, mentre per l'affettato, si consiglia uno a basso contenuto di grassi come fesa di tacchino o salame con basso contenuto di grassi.
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