Devo ammetterlo: ogni volta che preparo questi dolcetti con Pavesini, yogurt e crema alla nocciola, finiscono in un lampo. Non so se è per quella combinazione di croccante e cremoso, per il contrasto tra il fresco dello yogurt e la dolcezza della crema, o semplicemente perché sono minuscoli… e quindi ci si sente meno in colpa a prenderne “solo un altro”.
Questa è una ricetta che mi salva spesso quando ho voglia di un dolce veloce, senza forno e senza troppi ingredienti. I pavesini li trovo sempre in dispensa, lo yogurt greco è ormai un must nel mio frigo e la crema alla nocciola… beh, quella non manca mai (anche se devo nasconderla per non finirla a cucchiaiate).
La cosa che adoro di più? Che puoi prepararli in anticipo e tenerli in freezer, così diventano tipo dei piccoli semifreddi sempre pronti. Sono perfetti per quando arrivano ospiti all’improvviso, ma anche per quelle serate in cui ti serve “qualcosa di dolce” dopo cena. E poi, diciamolo, portare in tavola un vassoio pieno di questi mini-sandwich zuccherati fa sempre la sua figura… anche se ci hai messo dieci minuti a farli.
Dolcetti freddi con pavesini: li assemblo, li spolvero e via in tavola (o in freezer)
Ingredienti
5- 300 gdi yogurt greco
- Qualche cucchiaino di miele
- Q.b.crema spalmabile alla nocciola proteica (o classica)
- 3confezioni di Pavesini
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Procedimento
In frigo:
In freezer:
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per preparare i dolcetti con Pavesini, yogurt e crema alla nocciola?
Gli ingredienti sono: 300 g di yogurt greco, qualche cucchiaino di miele, crema spalmabile alla nocciola proteica (o classica), 3 confezioni di Pavesini, zucchero a velo per decorare. - Qual è il tempo di preparazione dei dolcetti con Pavesini, yogurt e crema alla nocciola?
Il tempo di preparazione è di 10 minuti. Se si sceglie di far riposare i dolcetti in freezer, il tempo totale di preparazione può variare da 10 minuti a 2 ore. - Come si conservano i dolcetti con Pavesini, yogurt e crema alla nocciola?
Se consumati in giornata, i dolcetti possono essere conservati in frigo. Per una versione tipo semifreddo, si possono riporre in freezer in un contenitore ermetico o avvolgerli singolarmente in stagnola, tirandoli fuori 5-10 minuti prima di servirli.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.