Da nutrizionista te lo dico, questo snack croccante è la merenda perfetta: solo 3 ingredienti, sazia, non fa ingrassare e ha appena 180 kcal!
Chi ha detto che per concedersi qualcosa di dolce bisogna per forza sgarrare? Questo snack super crunchy è la mia coccola sana preferita: croccante, cremoso e pieno di energia buona. Si prepara in pochissimi minuti e con solo 3 ingredienti, perfetti da tenere sempre in dispensa.
Ideale come merenda post-allenamento o come dolcetto fresco dopo cena: pochi zuccheri, tante proteine e un gusto irresistibile.
Snack super crunchy con yogurt greco e cioccolato: solo 3 ingredienti, senza zucchero e pronto in 5 minuti
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Riposo in freezer: 1 ora
Totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 2 snack grandi o 4 mini porzioni
Calorie: circa 180 kcal a porzione
Ingredienti
100 g di yogurt greco intero (o 0% se vuoi ridurre i grassi)
60 g di gocce di cioccolato fondente senza zucchero
40 g di cornflakes integrali senza zucchero
(Puoi dolcificare lo yogurt con un cucchiaino di miele o eritritolo, se preferisci un gusto più dolce.)
Preparazione
–Prepara la base croccante.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (bastano 40–50 secondi).
Unisci i cornflakes e mescola bene, in modo che ogni fiocco sia completamente ricoperto dal cioccolato.
–Componi lo snack.
Versa metà del composto di cornflakes in uno stampo in silicone (vanno benissimo anche quelli da muffin o da barrette).
Aggiungi al centro lo yogurt greco e livellalo bene.
Completa con il restante composto di cornflakes al cioccolato, schiacciando leggermente con un cucchiaio per compattare.
–Fai solidificare.
Metti in freezer per circa 1 ora.
Una volta pronto, estrai dallo stampo e gusta subito: croccante fuori, cremoso dentro 🫠
Consigli della nutrizionista
Per una versione più proteica, puoi usare yogurt greco 0% con proteine aggiunte o mescolarlo con un misurino di proteine in polvere al cioccolato o vaniglia.
Se vuoi più croccantezza, aggiungi un cucchiaino di semi di chia o di lino nel mix di cornflakes.
Conserva gli snack in freezer e tirali fuori 10 minuti prima di gustarli: perfetti anche come dolcetto estivo fit!
Perché provarlo
Ricco di proteine e fibre, povero di zuccheri e grassi, questo snack aiuta a tenere sotto controllo la fame e i picchi glicemici, ma senza rinunciare al piacere del cioccolato. È la prova che “dolce” e “fit” possono convivere alla perfezione!
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per preparare lo snack super crunchy?
Gli ingredienti sono 100 g di yogurt greco intero, 60 g di gocce di cioccolato fondente senza zucchero e 40 g di cornflakes integrali senza zucchero. - Come si prepara lo snack super crunchy?
Si scioglie il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, si uniscono i cornflakes e si mescola bene. Metà del composto di cornflakes va in uno stampo in silicone, si aggiunge lo yogurt greco al centro e si completa con il restante composto di cornflakes al cioccolato. Infine, si mette in freezer per circa 1 ora. - Quali sono i benefici di questo snack?
Questo snack è ricco di proteine e fibre, povero di zuccheri e grassi, aiuta a tenere sotto controllo la fame e i picchi glicemici.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.