Questa crema al caffè con avena è la mia colazione salva-dieta: sa di tiramisù, sazia tanto e ha 32 g di proteine
La colazione gusto tiramisù è una ricetta fresca, cremosa e velocissima, perfetta per chi ama il sapore del tiramisù ma vuole una versione più leggera e adatta alla colazione. Si prepara con fiocchi d’avena, latte vegetale, caffè, yogurt greco e cacao amaro. Non servono cottura né passaggi complicati: basta mescolare la base, aggiungere la crema allo yogurt e lasciare riposare in frigorifero.
Il risultato è una sorta di overnight oats al tiramisù, cremoso e saziante, ideale da preparare la sera prima e gustare al mattino. È perfetto anche come merenda proteica o dolce fit dopo cena.
Colazione gusto tiramisù salva-dieta con avena, yogurt greco e caffè: sazia tanto e ha 32 g di proteine
Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Riposo: almeno 30 minuti, meglio 2-3 ore
- Cottura: nessuna
- Tempo totale: circa 40 minuti
Porzioni
- 1 porzione abbondante
Valori nutrizionali
Per tutta la ricetta
- Calorie: circa 397 kcal
- Proteine: circa 32 g
- Carboidrati: circa 42 g
- Grassi: circa 10 g
Per 100 g
- Calorie: circa 145 kcal
- Proteine: circa 12 g
- Carboidrati: circa 15 g
- Grassi: circa 4 g
I valori possono cambiare in base al latte vegetale scelto, allo yogurt greco e alla quantità di miele o dolcificante utilizzata.
Ingredienti
Per la base
- 40 g di fiocchi d’avena
- 80 ml di latte vegetale senza zuccheri aggiunti
- 1/2 tazzina di caffè decaffeinato
- Dolcificante a piacere
Per la crema
- 200 g di yogurt greco 5%
- 15 ml di miele
oppure dolcificante a piacere
Per completare
- Cacao amaro q.b.
Preparazione
Metti i fiocchi d’avena in una ciotola o in un bicchiere capiente.
Aggiungi il latte vegetale, il caffè decaffeinato e il dolcificante scelto. Mescola bene fino a bagnare tutta l’avena.
Lascia riposare la base in frigorifero per almeno 30 minuti. Se hai tempo, puoi prepararla la sera prima: diventerà ancora più cremosa.
Nel frattempo prepara la crema. In una ciotola mescola lo yogurt greco con il miele oppure con il dolcificante. Lavora con un cucchiaio fino a ottenere una crema liscia.
Riprendi la base di avena dal frigorifero e versa sopra la crema allo yogurt.
Livella la superficie e lascia riposare ancora in frigorifero per qualche ora, così la consistenza diventa più compatta e cremosa.
Prima di servire, completa con una spolverata di cacao amaro, proprio come nel tiramisù.
Consigli
Per una versione più leggera puoi usare yogurt greco 0% e dolcificante al posto del miele.
Se vuoi un gusto più simile al tiramisù, aggiungi qualche goccia di estratto di vaniglia alla crema e un pizzico di cacao anche tra la base e lo yogurt.
Puoi usare caffè normale oppure decaffeinato. Per una colazione ancora più cremosa, scegli fiocchi d’avena piccoli o leggermente tritati.
Conservazione
La colazione proteica gusto tiramisù si conserva in frigorifero per 1 giorno, coperta con pellicola o chiusa in un contenitore ermetico.
È perfetta da preparare la sera prima e trovare già pronta al mattino.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
- Come si prepara la colazione gusto tiramisù?
La colazione gusto tiramisù si prepara con fiocchi d’avena, latte vegetale, caffè, yogurt greco e cacao amaro. Si mescola la base, si aggiunge la crema allo yogurt e si lascia riposare in frigorifero. - Quali sono i valori nutrizionali della colazione gusto tiramisù?
Per tutta la ricetta: Calorie: circa 397 kcal, Proteine: circa 32 g, Carboidrati: circa 42 g, Grassi: circa 10 g. Per 100 g: Calorie: circa 145 kcal, Proteine: circa 12 g, Carboidrati: circa 15 g, Grassi: circa 4 g. - Come si conserva la colazione gusto tiramisù?
La colazione proteica gusto tiramisù si conserva in frigorifero per 1 giorno, coperta con pellicola o chiusa in un contenitore ermetico. È perfetta da preparare la sera prima e trovare già pronta al mattino.
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione
Autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.