La torta Nua è un dessert sofficissimo e particolarmente delizioso. Si tratta di una torta diversa da tutte le altre, in quanto la crema pasticcera non viene aggiunta a strati all’interno, ma a cucchiaiate sulla superficie del dolce stesso prima della cottura. La torta Nua può essere preparata in casa per qualunque occasione; può infatti essere servita come dessert nei giorni di festa, dopo un pranzo o una cena in compagnia oppure può essere realizzata in occasione di un compleanno. E’ ideale anche da servire a colazione oppure a merenda ai vostri bambini, accompagnata ad una tazza di latte o di caffè.
Di seguito, viene proposta la ricetta light di questo dolce, che prevede l’impiego del dolcificante stevia al posto dello zucchero e dell’olio di semi di girasole al posto del burro. La preparazione è semplice e veloce, proprio alla portata di tutti. Ecco cosa occorre per preparare questa deliziosa torta!
La ricetta della torta Nua facile, morbidissima, facile e leggera
Tempo di preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 12
Calorie: 200
Ingredienti
13- 300 grdi farina
- 4uova
- 80 grdi dolcificante stevia (180 gr di zucchero di canna integrale oppure normale)
- 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole (80 ml)
- buccia di 1/2 limone non trattato
- 1bustina di lievito vanigliato
- 1bicchiere di latte
- zucchero a velo q.b.
- 40 grdi farina
- 3tuorli
- 40 grdi dolcificante stevia (90 gr di zucchero di canna integrale oppure normale)
- buccia di 1/2 limone piccolo non trattato
- 400 mldi latte
Procedimento
Iniziare la preparazione partendo dalla crema pasticcera
Versare il latte dentro un pentolino assieme alla buccia del limone e lasciarlo sul fornello a intiepidirsi.
Versare i tuorli in una ciotola assieme al dolcificante stevia e amalgamare bene
Unire poi la farina setacciata e continuare a mescolare.
Per ultimo, aggiungere il latte tiepido versandolo a filo, sempre continuando a mescolare.
Trasferire il composto nello stesso pentolino dove si è riscaldato il latte e metterlo sul fornello acceso a fuoco medio. Fare addensare la crema mescolando di continuo.
Quanto alla preparazione della torta, versare le uova in una ciotola assieme al dolcificante stevia. Quando saranno abbastanza gonfie, unire il latte e l’olio, versandoli a filo.
Aggiungere poi la buccia del limone grattugiata, la farina ed il lievito già setacciati
Amalgamare tutti gli ingredienti bene fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso.