La marmellata di kiwi senza zucchero per fare il pieno di vitamina C. Ha solo 35 calorie!
La marmellata di kiwi senza zucchero è una confettura dal sapore davvero molto particolare. Infatti, grazie a questo frutto il suo gusto risulta leggermente acidulo ma comunque gradevole.
Infatti è molto adatta per essere mangiata al natale, in quanto è davvero una squisita bontà tutta da gustare spalmata sulle fette biscottate, oppure in alternativa sul pane. Inoltre, volendo è anche possibile utilizzarla come farcitura per la base di crostate e/o torte, ottenendo un risultato decisamente sbalorditivo!
La ricetta della marmellata di kiwi senza zucchero per fare il pieno di vitamina C
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Porzioni: 10 (da 60 grammi)
Calorie: 35 a porzione
Ingredienti
- 1 mela
- ½ succo di limone
- 500 gr di kiwi
Preparazione
- Per iniziare prendete i kiwi a metà, togliete la polpa con l’ausilio di un cucchiaino e poi tagliateli a dadini.
- Adesso tagliate in due la mela senza sbucciarla, poi una volta eliminato il torsolo tagliatela a dadini e versatela dentro al frullatore per ricavarne una purea dalla consistenza liscia.
- A questo punto trasferite la purea di mele insieme ai kiwi dentro una pentola, aggiungete il succo di limone e fate bollire il tutto sul fuoco.
- Appena raggiunto il bollore coprite la pentola con in coperchio, poi ricordandovi di mescolare ogni tanto lasciate cuocere per 1 ora.
- In questo modo la frutta si asciugherà e diventerà morbida, quindi la vostra marmellata sarà pronta.
- Quindi mentre è ancora bella bollente trasferitela dentro i vasetti di vetro, i quali ovviamente prima devono essere stati debitamente sterilizzati in acqua bollente o nel forno.
- Infine chiudeteli e girateli a testa in giù sopra il tavolo, ovviamente vanno lasciati così fino a quando la marmellata non si sarà raffreddata completamente, dopodiché potrete mangiarla subito o metterla in dispensa.
Note e consigli
Se la vostra marmellata di kiwi senza zucchero è stata messa correttamente sotto vuoto, quindi chiusa per bene dentro i vasetti di vetro sterilizzati, durerà nella vostra dispensa per parecchi mesi.
Invece, quando ne aprite un vasetto per gustarvela dovrete metterla in frigorifero, ricordandovi di consumarla entro e non oltre una settimana.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!