Se state cercando una ricetta perfetta per la colazione, che si rivela anche ottima per una buona merenda, quella della torta di mele bassa è senza ombra di dubbio alcuno la migliore da provare. Infatti, si tratta di una preparazione che vi lascerà letteralmente a bocca a aperta e l’adorerete fin dal primo morso, in quanto è talmente deliziosa da riuscire a fare breccia anche tra i palati più difficili, i quali di solito non si accontentano mai.
Per questo motivo, qualora vi capitasse di avere degli ospiti a cena potrete proporre come dessert questa torta, concludendo nel modo migliore la serata e facendo felici i vostri commensali.
Se vi state chiedendo quanto ci vuole per prepararla, vi anticipiamo subito che ci vorrà davvero pochissimo perché il procedimento non richiede troppi passaggi, anzi è vero esattamente il contrario.
La ricetta della torta di mele bassa, morbida e davvero squisita
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: 40-45 minuti
Porzioni: 10
Calorie: 160 a porzione
Ingredienti
11- 150 grdi farina
- 50 grdi fecola di patate
- 50 grdi dolcificante stevia (oppure in alternativa 100 gr di zucchero normale o di canna)
- 70 grdi olio
- 10 grdi lievito per dolci
- 2mele
- 2uova
- 1bustina di vanillina
- 1scorza grattugiata di limone
- 1pochino di sale fino
- Quanto basta di zucchero a velo
Procedimento
Per iniziare sciacquate sotto l’acqua le mele, togliete la buccia, riducetele a fette e irrorate con del succo di limone per non farle annerire.
Ora mettete le uova dentro una scodella, unite il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e sbattete il tutto per ottenere un composto dal colore chiaro e la consistenza spumosa.
A questo punto incorporate l’olio, poi setacciate e aggiungete la farina, il lievito e il sale, amalgamate e unite la vanillina e la scorza di limone.
Lavorate il vostro composto, fermandovi solo quando questo avrà una consistenza liscia, priva di grumi e omogenea, dopodiché incorporate le mele con l’ausilio di una spatola.
Adesso imburrate e infarinate adeguatamente uno stampo (se preferite rivestitelo con la carta da forno), poi travasateci dentro l’impasto.
Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato a una temperatura di 180°C per 20-25 minuti.
Quando la torta è pronta lasciate raffreddare completamente, guarnitela con un po’ di zucchero a velo e servitela.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!