Di contorni saporiti ne esistono davvero tanti, però ne esiste uno in particolare che riesce a ingolosire proprio tutti, ovvero le patate al cartoccio. Le quali, sfortunatamente, hanno un solo e grande difetto. Infatti per prepararle occorre parecchio tempo, per chi non lo sapesse ci vuole più o meno 1 ora per riuscire ad ottenere una cottura perfetta. Quindi, per questo motivo si desiste dal cucinarle.
Ma esiste un modo per riuscire a metterci solo 10 minuti, come? Semplice, grazie al microonde e alla carta da forno che prende il posto della stagnola, che non è assolutamente indicata per questo elettrodomestico. Sostanzialmente, seguendo la ricetta qui sotto potrete portare a tavola un piatto ben oltre le vostre aspettative, perché non è solo sano e genuino, ma anche sfizioso. Senza ombra di dubbio, in questo modo potrete accompagnare con gusto un bel piatto di carne (compresa una grigliata), di pesce, di formaggio o di salumi. Sicuramente una volta che le avrete provate non riuscirete più a farne a meno, perché si tratta di una preparazione di alta qualità che stuzzica il palato.
Se vuoi prepararle in altri modi, trovi molte altre ricette con patate nella nostra raccolta.
La ricetta della patate al cartoccio che si cuociono in 10 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti
10- 1tronchetto di burro
- 1cucchiaio di formaggio (oppure di panna acida)
- 4-5Patate
- Salvia
- Maggiorana
- Rosmarino
- Timo
- 2 cucchiaidi olio di oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
Per prima cosa prendete le patate e lavatele accuratamente sotto l’acqua corrente, così da togliere ogni possibile rimasuglio di terriccio.
Adesso, senza sbucciarle, bucherellatele utilizzando i rebbi di una forchetta in modo tale che durante la cottura, a causa del calore, i tuberi esplodano rovinando irrimediabilmente il piatto.
Fatto questo occupatevi delle erbette e delle spezie, quindi lavate e tritate in modo fine la salvia, la maggiorana, il timo e il rosmarino.
Ora utilizzate il trito che avete ottenuto per condire le vostre patate, dopodiché aggiungete circa 2 cucchiai di olio d’oliva.
A questo punto trasferite le patate e il condimento dentro la carta da forno (non utilizzate la stagnola, è molto pericoloso in quanto con il forno a microonde possono sprigionarsi scintille) e avvolgete per bene il tutto.
Infine mettete a cuocere dentro al forno a microonde impostato alla massima potenza per 10 minuti.
Quando le patate sono pronte aprite con accortezza il cartoccio, poi incidetele e insaporitele con un po’ di burro, il formaggio, il sale e il pepe.
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!